養(yǎng)生壺煮銀耳湯要3-4小時 。將銀耳、百合置于清水中浸泡4小時左右，泡至發(fā)白、脹大，洗凈 。將銀耳去硬蒂，撕成小碎塊 。放入養(yǎng)生壺里，加適量水，通電煮開后，轉(zhuǎn)小火，定溫在100W，定時3-4小時，銀耳軟化、濃稠即可盛出 。銀耳湯做法多樣，種類豐富，常見的有冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯等 。
銀耳簡介：
【養(yǎng)生壺煮銀耳湯要多久】銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱 。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性 。銀耳作為我國傳統(tǒng)的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能 。明清之際，天然品相好的銀耳一直是皇帝和達官顯貴養(yǎng)生益壽的佳品，如清代女官德齡所著《御香縹緲錄》中所說：“銀耳那樣的東西，它的市價貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一二十兩銀子才能買到 。
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