銀耳百合蓮子羹的用料銀耳10g干百合20g蓮子20克紅棗10g(約4顆)枸杞10g冰糖適量清水2000ml銀耳百合蓮子羹的做法【銀耳百合蓮子羹的做法步驟】
步驟1：準(zhǔn)備材料 。
步驟2：銀耳用清水浸泡2小時(shí) ， 泡發(fā)好的銀耳去蒂 ， 撕小朵(銀耳撕得越碎 ， 約容易出膠)；干百合用清水浸泡2小時(shí) ， 洗凈；蓮子用清水浸泡2小時(shí) ， 洗凈；紅棗洗凈 ， 去核；枸杞洗凈 。
步驟3：將銀耳、百合、蓮子、紅棗和清水放入鍋中 ， 大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí) ， 出鍋前10分鐘放入枸杞和冰糖即可 。
銀耳百合蓮子羹的烹飪技巧
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