牛奶桃膠銀耳羹的用料桃膠15克銀耳1/4朵純牛奶250毫升清水適量冰糖12克玫瑰花1～2朵牛奶桃膠銀耳羹的做法
步驟1：把桃膠和銀耳泡發(fā) ， 銀耳泡30分鐘—1小時(shí)至漲大即可 ， 然后瀝干水份備用（可以待桃膠快泡發(fā)好后再進(jìn)行浸泡） ， 桃膠***發(fā)10-12小時(shí) 。
步驟2：泡發(fā)好后 ， 銀耳和桃膠體積都膨大了 。
步驟3：用手摘去粘在桃膠上的雜質(zhì) 。
步驟4：把銀耳的根部去掉 ， 照著它的紋理把它撕成片條狀 。
步驟5：把銀耳和桃膠沖洗干凈 ， 瀝干水分備用 。
步驟6：在鍋內(nèi)放入適量的水 ， 開(kāi)大火 ， 把洗干凈的桃膠和銀耳倒入鍋內(nèi) 。
步驟7：待鍋內(nèi)沸騰就轉(zhuǎn)中小火熬制20分鐘左右 。
步驟8：一直熬制到水分快干 ， 要攪拌觀察 ， 以免糊鍋了 。
步驟9：這時(shí)銀耳和桃膠基本都已經(jīng)熟了 ， 非常的柔滑 ， 湯汁很黏稠 。
步驟10：然后倒入純牛奶 。
步驟11：用鍋鏟拌勻 ， 繼續(xù)熬至待牛奶沸騰 。
步驟12：最后加入冰糖調(diào)味（這里的冰糖我事先碾碎了） 。
步驟13：這樣牛奶桃膠銀耳羹就完成了 。
步驟14：盛到碗內(nèi) ， 然后撒上少許玫瑰花瓣碎 。
步驟15：非常綿綢滑潤(rùn) ， 吃起來(lái)也不膩 ， 特別美味養(yǎng)顏 。
牛奶桃膠銀耳羹的烹飪技巧【牛奶桃膠銀耳羹的做法步驟】大家可以按照自己喜好添加食材 ， 可以添加皂米、紅棗、桂圓以及枸杞等等食材一起熬制 ， 若喜歡吃水果的 ， 可以煮完后添加 。 趁熱吃哦 。
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