【筍干怎么做？筍干的做法】曬干或烤干后即成為成品 ， 但因筍頭（腦）尚水修理 ， 故又稱(chēng)“毛腦” ， 經(jīng)修理待售的始稱(chēng)“凈腦” ， 即為市上供應(yīng)的筍干 。
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