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素炒竹筍絲怎么做好吃

云知道竹筍

材料準備：
馬蹄、竹筍、豌豆、紅椒、蔥花、鹽、糖、番茄沙司、生抽、玉米油 。
制作過程：
1、馬蹄盡量選擇帶有泥土的 ， 這樣水分保留的比較好，果實不容易干；
2、各種蔬菜準備好洗干凈 。材料比例可任意搭配；
3、紅椒切成丁備用；
【素炒竹筍絲怎么做好吃】4、竹筍切成丁備用；
5、馬蹄洗凈去皮后泡入冷水中，臨炒的時候再取出切成丁 ， 以免變黃；
6、鍋中倒入適量的玉米油，6成熱時下入蔥花，爆香鍋底；
7、然后先放入紅椒丁翻炒幾下；
8、再下入豌豆粒、馬蹄丁、青筍丁快速翻炒；
9、淋上生抽，番茄沙司，喜歡的話可以放入一點點糖提鮮，炒勻后用鹽調味 ， 翻炒片刻即可出鍋 。

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