1、將酸菜切絲，然后用清水泡，放置一邊備用；
2、將酸菜絲擠干水分，然后放入容器中；
3、把擠干凈的酸菜切碎，然后把切碎的酸菜、肉餡、粉條、蔥花、放入不銹鋼盆中；
【酸菜粉條餃子做法】4、撒入咸鹽、味精，倒入適量的豆油和香油，攪拌均勻；
5、把酸菜粉條餡子包成餃子，下鍋煮熟，煮熟后出鍋食用即可 。
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