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素丸子粉條淀粉的怎么炸

云知道粉條

素丸子粉條淀粉的炸法:
一.材料:胡蘿卜、白蘿卜、鹽、胡椒粉、雞蛋 。
二.步驟:
1、胡蘿卜、白蘿卜分別擦絲后用少許鹽拌均勻，腌10分鐘出水;
2、在蘿卜中調(diào)入胡椒粉、椒鹽、雞蛋攪拌均勻后調(diào)入面粉，調(diào)到粘稠狀放置2分鐘;
3、鍋中做油，油溫5成熱，用勺子將蘿卜面糊挖成圓球狀 ， 放入鍋中炸至漂浮取出;
【素丸子粉條淀粉的怎么炸】4、所有丸子炸完后，帶鍋中溫度上升到7成時(shí)，復(fù)炸一次即可 。

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