做法如下：
1、備齊食材豬肉200克，柿子椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，食鹽5克，蔥半根，姜3片，蒜2瓣，料酒5克 ， 生抽5克，香油2克，淀粉5克，植物油1湯匙；
2、豬肉切絲加入鹽 ， 料酒，姜蒜，淀粉和香油拌勻腌二十分鐘，柿子椒，紅椒切絲，蔥切絲，切片備用；
3、熱植物油下肉絲劃散，等到肉絲變白的時(shí)候撈出備用；
4、鍋中再倒入植物油，下姜蒜末炒香 ， 加入柿子椒，紅椒，酸蘿卜和蔥絲，加入鹽；
【酸蘿卜炒肉絲怎么做好吃】5、加入肉絲同炒 ， 倒入一點(diǎn)兒泡酸蘿卜的酸水，加入生抽翻炒均勻即可出鍋 。
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