說到松餅 ， 我們都知道這是一種特別軟嫩的蛋糕 ， 尤其金黃的外表 ， 怎么看都特別有食欲 。 今天我們就來在家復(fù)制這款特別的美食 ， 雖然傳統(tǒng)松餅都要用烤箱 ， 但對(duì)于吃貨而言 ， 一個(gè)平底鍋就能輕松搞定 。 而且口感更加綿柔 ， 甚至在外觀上還更勝一籌呢！
【美食|夏天最愛的懶人早餐，不加油不加水，10分鐘搞定，連吃5天都不膩】
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當(dāng)然 ， 我們不能僅僅滿足于此 ， 下面我們就來挑戰(zhàn)一款口感更棒的美食 ， 那就是酸奶松餅 。 之所以加酸奶主要是為了增加松餅的口感 ， 當(dāng)松餅的軟嫩在加上酸奶的奶香和粘稠感 ， 是不是瞬間就能征服你的味蕾呢！當(dāng)然 ， 酸奶不僅奶香味十足 ， 營(yíng)養(yǎng)方面也是一點(diǎn)都不遜色 。 酸奶松餅可不僅僅是一款小零食哦！當(dāng)成早餐也是非常棒呢！夏天最愛的懶人早餐 ， 不加油不加水 ， 10分鐘搞定 ， 連吃5天都不膩！
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當(dāng)然 ， 做好這款酸奶松餅 ， 一方面要做好食材的搭配 ， 別看只有雞蛋、面粉和酸奶這幾種食材 ， 但這里面還是有很多細(xì)節(jié)決定了酸奶松餅的最終成敗 。 另一方面就是要把握好火候和制作手法 ， 這也是一款美食成敗的重要因素 。 天熱 ， 女兒不愛吃早餐 ， 我用酸奶做小餅 ， 上桌5分鐘光盤 ， 太香了！下面我們就來一起感受下這款美食的制作流程吧！
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【酸奶松餅】
制作配料：雞蛋2個(gè) 面粉半碗 白糖30克 酸奶1盒
制作方法：
1、首先在稍大的盆里打入2個(gè)雞蛋 ， 倒入半碗面粉、30克白糖攪拌均勻；
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2、然后分次少量加入酸奶 ， 我這里用了無糖酸奶 ， 所以第一不加了30克白糖 。 如果用的是加糖的酸奶 ， 那么糖可以酌情減少或是不加；
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3、直到拌成這樣比較濃稠的酸奶狀態(tài)就可以了 。 如果想為了口感更細(xì)膩 ， 可以過篩一遍 。 如果相信你的攪拌技術(shù) ， 這一步就可以直接省略了；
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4、平底鍋不粘鍋不用刷油 ， 直接把面糊舀進(jìn)去即可 ， 大小自己控制 ， 然后開文火 ， 煎至表面起很多小泡泡就可以翻面再煎了；
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5、直到煎至這樣兩面金黃色即可 。 出鍋搭配酸奶、水果真的不錯(cuò) ， 孩子特別喜歡吃！
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