燜大蝦是哪里的菜
魯菜 。
做法：
1、將油茶5克、糖3克、紅燒醬油5克、原汁醬油5克、蠔油3克、鹽3克倒入碗中，調(diào)好醬汁備用 。
2、鍋中倒油，放入蔥蒜，倒入大蝦，大火煎至兩面金黃 。
3、倒入調(diào)料，加蓋燜3分鐘 。
4、大火收汁出鍋即可 。
油燜大蝦在家里能做嗎？好吃的那種？油燜大蝦在家也可以做 。油燜大蝦是山東比較經(jīng)典的一道菜，做這道菜比較簡(jiǎn)單，不要太多的調(diào)配料，突出酸甜口味，但它對(duì)蝦的質(zhì)量要求比較高，因此我認(rèn)為最好吃的蝦是渤海出產(chǎn)的對(duì)蝦比較好 。
下面我就說一下油燜大蝦怎么制作 。
1.我們先準(zhǔn)備好食材，大蝦500g，配料醬油，黃酒，鹽，白糖，醋，白胡椒粉，蔥姜蒜和食用油 。
2.將大蝦用清水洗幾次，剪掉須腳，并從蝦頭處掏出蝦頭里的沙包，最后用剪刀把蝦背剪開，取出蝦線，放入盤中晾干水分，蔥姜切絲備用 。
3.將鍋內(nèi)倒入食用油，燒七成熱倒入處理好的大蝦，轉(zhuǎn)中小火慢慢炸10分鐘，等到蝦酥油紅后，把油倒出備用 。
4.將鍋內(nèi)倒入蝦油，燒七成熱左右，轉(zhuǎn)中火下姜絲炒5秒左右，接著倒入已經(jīng)炒過大大蝦，開大火下蔥絲，炒約15秒左右出香氣，放黃酒，醬油炒出香味來，接著加水，放白糖，鹽和胡椒粉少許炒勻，最后滴幾滴醋提鮮去腥，中火蓋蓋燜兩分鐘，最后大火收汁，一道油燜大蝦做好了 。
【燜大蝦是哪里的菜，油燜大蝦在家里能做嗎？好吃的那種？】希望我的回答對(duì)您有所幫助！
推薦閱讀
- 抑郁癥形成的原因是什么 抑郁到底是怎么形成的
- 孫悟空的師傅是誰(shuí)有鎮(zhèn)元子萬(wàn)害么
- 男人厭煩期過后會(huì)后悔嗎，男人到底是會(huì)后悔還是會(huì)越來越淡
- 孫悟空是如何戴上緊箍的
- 孫悟空的兄弟是誰(shuí)
- 尺碼S是什么意思
- 為什么夫妻經(jīng)常吵架，夫妻為什么總是吵架
- 李白是什么地方的人
- 嫁一個(gè)情商低的老公是什么感受 情商低的男人能嫁嗎
- 孫悟空是被封為什么佛