3、將蛋液倒入放有西蘭花的碗中 ， 入鍋蒸約15分鐘 ， 取出 。
4、胡蘿卜去皮擦絲 ， 放入滾水中汆燙 ， 撈出瀝干水分 。將生抽、蠔油、香油拌勻制成調味汁 ， 淋在蒸好的雞蛋上 ， 搭配上胡蘿卜絲即可 。
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