山藥鴿子湯的用料鴿子1只山藥200克枸杞適量姜2片料酒2勺鹽少許山藥鴿子湯的做法【山藥鴿子湯的做法步驟】
步驟1：準備好材料 。
步驟2：山藥去皮切塊浸泡在鹽水中， 以防止其變黑 。
步驟3：燒開水， 水中加少許料酒， 將鴿子放入， 去血水去沫， 撈出， 待用；
步驟4：燉鍋里倒入適量清水， 放入鴿肉、山藥塊、姜塊， 大火燒開后小火燉1個半到2小時 。
步驟5：關(guān)火前5分鐘加入枸杞和鹽調(diào)味即可 。
步驟6：一款營養(yǎng)湯品就這樣做好了 。
山藥鴿子湯的烹飪技巧1.煲這款湯不用肉鴿， 用雞和排骨都不錯 。 2.山藥切片后需立即浸泡在鹽水中， 以防止其變黑 。
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