菠菜粉絲肉丸湯的用料豬肉餡150克菠菜120克鹽1小勺胡椒粉1小勺蔥花2克香油2克生抽8克雞蛋半個玉米淀粉5克菠菜粉絲肉丸湯的做法
步驟1：準(zhǔn)備菠菜 ， 洗凈備用 。
步驟2：準(zhǔn)備粉絲
步驟3：將肉餡 ， 蔥花 ， 適量的鹽 ， 胡椒粉 ， 生抽8克 蛋半個 玉米淀粉5克 ， 另外加10克左右清水 ， 用手?jǐn)噭尤怵W ， 然后使勁摔打幾下 ， 讓肉餡略上勁 。
步驟4：拌好的肉餡備用 。
步驟5：鍋里燒開水 ， 用手?jǐn)D肉丸下鍋中 。 鍋開后去除浮沫
步驟6：粉絲 ， 加適量的鹽 ， 生抽 。
步驟7：加菠菜
步驟8：成熟后關(guān)火 ， 加幾滴香油
步驟9：成品
菠菜粉絲肉丸湯的烹飪技巧【菠菜粉絲肉丸湯的做法步驟】小提示：肉餡最好是三分肥七分廋 ， 這樣口感好
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