飲食習慣每個人都有所不同 ， 甚至是一家人都會有不同的飲食習慣 。
小唐和自己的堂哥之間飲食習慣就完全不同 ， 小唐的生活非常規(guī)律 ， 一日三餐必須定時定點的吃 ， 一頓不吃都不行 。 而堂哥則不是 ， 堂哥一天只吃兩頓飯 ， 在午飯之后就不再進食 ， 多年一直如此 ， 身材倒也挺苗條 。
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這讓小唐非常不能理解 ， 堂哥一直這樣就不餓嗎？堂哥卻說自己已經(jīng)習慣了 。
【午餐|一天到底該吃兩頓還是三頓？營養(yǎng)專家從專業(yè)角度給出了答案】一天只吃兩頓？自古就有
根據(jù)歷史記載 ， 秦漢以前普通人都是一日兩餐 。 戰(zhàn)國時期《墨子》中提到 ， 兵士每天只吃2頓 ， 第一餐叫做“朝食” ， 一般在9點前就餐；而第二餐稱之為“飧食” ， 這一餐一般在4點左右進食 。
這其中以第一餐為主 ， 第二餐為補充 ， 那時的一日兩餐并不是為了養(yǎng)生 ， 而是糧食少 ， 普通百姓不能保證一日三餐 。 隨著生產(chǎn)力的發(fā)展 ， 在秦漢時期之后 ， 吃飯也變成了一日三餐 。
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一日三餐符合現(xiàn)代人需要
《中國膳食指南》中指出 ， 從營養(yǎng)攝入的角度看 ， 當前一日三餐更符合大眾的生理需要 。
現(xiàn)代人朝九晚六、生活節(jié)奏快、壓力大 ， 作息時間與古時大有不同 。 按照現(xiàn)在的生活模式 ， 將晚餐去除的話 ， 很可能會導致身體越來越差、精神萎靡、體能下降等 。
現(xiàn)代人多數(shù)都早餐吃的質(zhì)量偏低 ， 中午由于工作的原因需要在外就餐 。 所以晚餐就變成了現(xiàn)代人中最重要的一餐 ， 吃的相對比較隆重 。 攝入的營養(yǎng)元素也最多 ， 約占身體營養(yǎng)供應的40% ， 如果突然取消這一餐的話 ， 身體會吃不消的！
一日三餐怎么吃有講究
1、早餐
早餐是一天中不能缺少的一餐 ， 經(jīng)過一夜的休息時間 ， 體內(nèi)的能量消耗基本差不多了 。 在清晨如果不吃早餐的話 ， 會導致身體處于空腹狀態(tài)下的時間過久 。 身體會缺乏能量 ， 這時大腦和身體都會罷工 ， 長期不吃早餐會導致免疫力下降、膽固醇增加等 ， 甚至會引起身體肥胖 。 早餐可以選擇谷類、豆制品以及奶制品 ， 盡量不要選擇油炸食物 。
2、午餐
午餐要吃好 ， 在一天中起著承上啟下的作用 。 豐富的午餐可以讓人精力充沛 ， 學習和工作效率都會大大提高 。 午餐建議增加蛋白質(zhì)的攝入 ， 并搭配上水果蔬菜 ， 主食可以多樣化攝入 。
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3、晚餐
晚餐要吃少 ， 在這時已經(jīng)沒有什么活動量了 ， 所以要注意晚餐不要過于豐盛 。 否則身體無法很好的消化吸收 ， 易引起脂肪堆積 ， 對于健康而言是非常不利的 。 晚餐要以清淡的素食為主 ， 吃到八分飽即可 。
一日三餐是我們每日都不可或缺的 ， 建議每個人都要一日三餐定時定量的食用 ， 避免暴飲暴食、飲食不規(guī)律 。
參考資料：
梁露露 ， 丁松澤.盲目過午不食易致胃腸道疾病[J].家庭健康：醫(yī)學科普 ， 2019
周軍.過午不食 并不適合現(xiàn)代人[J].中醫(yī)健康養(yǎng)生 ， 2019
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