食譜|有份“早餐清單”請(qǐng)收好，或能幫助孩子平均長(zhǎng)高十厘米？值得收藏( 二 )
這幾種早餐 ， 盡量少吃
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1、米粥加咸菜
《中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南（2016版）》建議 ， 早餐種類應(yīng)該包含谷物類、奶制品、肉禽蛋類以及新鮮果蔬中的三類 。
【食譜|有份“早餐清單”請(qǐng)收好，或能幫助孩子平均長(zhǎng)高十厘米？值得收藏】米粥加咸菜 ， 但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不全面 ， 如果攝入的次數(shù)過(guò)于頻繁 ， 往往容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不均衡、營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題 。 特別是處于發(fā)育期的孩子 ， 可能到第三、四節(jié)課就會(huì)挨餓 。
另外 ， 咸菜中往往含有大量的鈉元素以及亞硝酸鹽 ， 孩子經(jīng)常吃 ， 可能會(huì)損害身體健康 。
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2、精細(xì)的米面
專家建議孩子日常要多吃粗糧 ， 含有更多的微量元素不說(shuō) ， 還有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng) ， 幫助腸胃消化吸收 ， 預(yù)防便秘和積食 。
如果長(zhǎng)期攝入精細(xì)的米面 ， 可能導(dǎo)致孩子攝入的熱量不足 ， 血糖往往不夠穩(wěn)定 ， 在上課時(shí)容易犯困、注意力也難以集中 。 而這類精細(xì)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相對(duì)有限 ， 如果經(jīng)常讓孩子當(dāng)早餐 ， 不利于其身體的發(fā)育 。
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最后提醒：
孩子每天吃早餐的最佳時(shí)間是上午7點(diǎn)～8點(diǎn) ， 這時(shí)候的食欲最為旺盛 ， 而且腸胃的消化吸收能力也比較好；
在吃早餐之前 ， 可以先喝一杯溫?zé)岬拈_(kāi)水 ， 幫助清理腸道的垃圾 ， 促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)；
不同的飲食之間 ， 其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值常有以下規(guī)律：米飯＞粥＞米湯；水果＞果泥＞果汁；肉＞肉湯 。
所以 ， 不要誤以為 ， 喝果汁比直接吃水果有營(yíng)養(yǎng) ， 吃肉不如喝湯 。 父母可以在選擇早餐時(shí)多考慮其背后的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
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