香蔥火腿花卷的用料清水280克中筋面粉500克酵母5克火腿腸2根香蔥適量鹽適量食用油適量香蔥火腿花卷的做法【香蔥火腿花卷的做法步驟】
步驟1：材料全部混合均勻
步驟2：用廚師機(jī)揉面
步驟3：揉成光滑的面團(tuán)即可 ， 蓋上保鮮膜發(fā)酵
步驟4：發(fā)酵至兩倍大 ， 戳洞不回縮即可
步驟5：發(fā)酵好的面團(tuán)有蜂窩狀
步驟6：火腿腸和香蔥切碎
步驟7：發(fā)酵好的面團(tuán)反復(fù)揉排氣 ， 搓成長條 ， 切成小塊
步驟8：搟成長方形 ， 刷上食用油和少許鹽
步驟9：撒上火腿腸和香蔥
步驟10：卷起來
步驟11：從中間切成兩半
步驟12：切面朝上 ， 交替壓在一起
步驟13：兩頭捏緊
步驟14：從一頭盤起來
步驟15：收尾處壓在下面即可
步驟16：放入蒸鍋中靜置半小時(shí) ， 冷水上鍋 ， 大火煮開關(guān)中小火蒸12到15分鐘即可
步驟17：蒸熟后 ， 放烤網(wǎng)上晾涼即可 ， 吃不完放冰箱冷凍 ， 下次拿出蒸熟就行了
步驟18：非常好吃
步驟19：蔥香四溢
香蔥火腿花卷的烹飪技巧
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