最近煮茶真的是很火啊 。
走到哪，都能看到很多南方人，穿著短袖，在戶外擺著茶席茶具，硬要裝出零下20度的北方感，在那里拗造型，煮茶 。
好好的南方人，煮什么茶呀，人家北方冷了，泡茶容易涼，才選擇煮茶的好么？
但是，煮茶這種風(fēng)雅的事，擱不住人人喜歡，連盼望著天氣能盡快入冬的福州人，也免不了這個俗，艷陽高照之下，就在院子里煮起茶來 。
關(guān)于煮茶，要寫一個段子 。
李麻花的一個同學(xué)，平時特別馬大哈 。
有一次，他來看李麻花，帶了一盒茶 。并介紹說，我這茶是前兩天去一家茶葉店喝茶，覺得不錯，買給你嘗嘗 。
很欣慰啊，有人惦記著你 。
然后李麻花就一邊畫畫，一邊問，你在哪家買的呀？
同學(xué)說，嗯，在一家店里，我想想，名字好像是，煮茶！對，就是這個名字 。
我和李麻花面面相覷，嗯，喝遍了全福州的茶葉品牌，也沒有聽說過一家叫做煮茶的店呀？
問同學(xué)，你確定那家店名，就叫“煮茶”？
是啊，他說，嗯，下面有四點底，不會看錯 。
李麻花抓過茶葉包裝一看，笑倒在椅子上，合不攏嘴 。
我過去一看，呀，上面果然寫著兩個字，跟煮茶很像，也是有四點底的 。
，能把這兩個字念成煮茶，真是絕了！
為了避免不必要的麻煩，這個品牌的名字就不寫了 。煮茶，真的很風(fēng)雅 。
老蘇當(dāng)年，就狂迷煮茶 。
迷到他去貢院當(dāng)主考官，還叫仆人挑著笨重的擔(dān)子，把茶壺，茶爐子，水瓶，石碾子，羅篩這些工具，全套帶了去，晚上幾個人約著一起煮茶喝 。
要知道在大宋朝，煮茶是很麻煩的 。
那時候流行的是點茶 。
先是把一塊蒸青綠茶餅，撬下適量 。再用碾子碾碎，再用羅篩篩出細(xì)末，放到大海碗里（宋人叫盞） 。
接著用風(fēng)爐子燒沸水，把水盛到銀瓶子里，這瓶子有我們?nèi)缃竦呐莶鑹匾话慵?xì)長的嘴，沸水順著細(xì)長的嘴流進大碗里，沖擊著茶末 。
點茶的人，坐在桌前，一手扶碗，一手用小茶筅擊拂著注了水的茶沫，直到混合均勻，湯面浮起白沫 。
還有人喜歡往這一碗茶里加料，什么花生核桃杏仁.......
有人加鹽嗎？加胡椒粉？
肯定有！每個年代都有喜歡冒險，把自己當(dāng)小白鼠以彰顯與眾不同的人 。
【怎么用養(yǎng)生壺煮茶煮多久】看到上述流程，列位看官該當(dāng)明了，這么麻煩的喝茶工序，這么多喝茶用具，老蘇連去出差也不嫌麻煩，不嫌重，一定要帶著，可見他有多喜歡煮茶茶 。
為此，老蘇寫了一首詞做紀(jì)念：
蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風(fēng)鳴 。
蒙茸出磨細(xì)珠落，眩轉(zhuǎn)繞甌飛雪輕 。
銀瓶瀉湯夸第二，未識古人煎水意 。
君不見，昔時李生好客手自煎，貴從活火發(fā)新泉 。
又不見，今時潞公煎茶學(xué)西蜀，定州花瓷琢紅玉 。
我今貧病長苦饑，分無玉碗捧蛾眉 。
且學(xué)公家作茗飲，磚爐石銚行相隨 。
不用撐腸拄腹文字五千卷，但愿一甌常及睡足日高時 。
我們這個年代，煮茶比老蘇簡單多了 。
有點恢復(fù)了唐人的隨意與率性 。
我們煮茶，只要燒開水，把茶放到壺里，沸一下，就可以開始喝了 。
茶不必碾，不必篩，不必?fù)舸颍哺硬挥眉痈鞣N黑暗料理 。
喝的時候也不必用大海碗（盞）喝，用小杯子就行 。
小高杯能聞香，能嘗湯，一舉多得，還身材小巧，玲瓏可人，能襯得皓腕如玉，十指纖纖，美態(tài)撩人 。
但是，饒是這么簡單的煮茶法，還是不停接到茶友的提問，說自己不會煮茶 。
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