烤箱做蛋糕面包
烤箱做蛋糕面包做法如下:
1、準(zhǔn)備材料：碗2個(gè)、分蛋器、面粉篩、電子稱、量杯、活底的蛋糕模、打蛋器、橡皮刮刀、雞蛋5個(gè)、低筋面粉90克、細(xì)砂糖80克、純牛奶50ml、色拉油50ml；
2、在碗里放入5個(gè)蛋白，打至粗泡狀態(tài)；
3、蛋白里加入1/3的細(xì)砂糖，轉(zhuǎn)中高速打至細(xì)膩的泡沫，；
4、把剩下的糖都加入，繼續(xù)打至干性發(fā)泡的狀態(tài)；
5、在另外一個(gè)碗里放入5個(gè)蛋黃和30克細(xì)砂糖，用手動(dòng)打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺；
【烤箱做蛋糕面包】6、邊攪拌邊加入50m
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