車厘子一向是冬季市場的熱門水果，往年的車厘子價格昂貴，鮮少人能想吃多少就吃多少 。不過今年的車厘子的產(chǎn)量比往年有所增加，市場上的價格明顯有所降低，很多網(wǎng)友感慨終于實現(xiàn)了“車厘子自由” 。
隨著車厘子話題的不斷升溫，我也看到了一些網(wǎng)友對車厘子所產(chǎn)生的誤解，比如“車厘子可以補血”、“吞入車厘子核會中毒”等 。
今天我們就來一起了解一下車厘子這款水果，讓大家做一個明明白白的吃貨 。
（還不小心被秀了一臉恩愛）
車厘子可以補血嗎？關于車厘子是否可以補血，我們先來簡單了解一下它的營養(yǎng)成分 。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部食物數(shù)據(jù)中心的測定，每100g車厘子的營養(yǎng)數(shù)據(jù)如下：
數(shù)據(jù)來源：http://www.gzkyz.com.cn/cwtea/20210529/xb3zku1pjt4.html style="color: #616161; --tt-darkmode-color: #616161;">吞入車厘子核會中毒嗎？【不小心吞入車厘子核會中毒 車厘子食用禁忌】車厘子核里面含有一種叫苦杏仁苷的物質(zhì)，這種物質(zhì)被水解代謝后可以產(chǎn)生氫氰酸，而氫氰酸是有毒的，攝入一定劑量后會引發(fā)頭疼、惡心、嘔吐等癥狀，最嚴重的可能會對生命造成威脅 。
不過，凡是拋開計量談毒性都是耍流氓，一般來說50mg的氫氰酸才會對生命有威脅 。
曾有專家做過一個實驗，一顆車厘子核重量大約為0.4g，其產(chǎn)生的苦杏仁苷經(jīng)過水解代謝后最多產(chǎn)生0.136毫克的氫氰酸，這么算下來，一個人得一次性吃下至少370顆車厘子核才有可能中毒身亡......另外，苦杏仁苷只有在外殼被嚼碎的情況下才會被釋放（完整的核吞進去不會釋放毒性） 。我相信就算有人能一次性吃下370顆車厘子，但應該也沒有人的牙齒能堅硬到嚼碎370顆車厘子核吧?
所以不小心吞入或嚼碎幾顆車厘子核完全不用擔心，真正應該擔心的是你的牙齒有沒有搖搖欲墜......
圖片來源：pexels
食用車厘子的注意事項有哪些？食用車厘子前首先要觀察有沒有發(fā)霉或腐爛變質(zhì)的情況，一旦有應立即丟棄；若新鮮完好，則在清水下沖洗干凈，防止農(nóng)藥殘留 。
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