馬上12點了，就簡單的回答一下吧 。
這個菜是個很普通很家常的湯菜 。做法非常簡單，幾個要點把握住就沒什么問題了 。
第一點：肉片要事先經過腌制 。這樣肉片才嫩，滑 。
第二點：苦瓜因為很容易熟，所以片的時候最好薄一點 。
【苦瓜肉片湯的做法竅門】第三點：豬油點湯，大火快滾 。保證湯帶一點醇厚 。當然你要說你就喜歡喝清湯當我沒說 。
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