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螞蚱可以吃嗎，油炸螞蚱能吃嗎

云知道螞蚱

排除掉一小部分人，螞蚱是完全可以吃的食物 。
很多人對異體蛋白過敏，吃昆蟲類的食物，像螞蚱、知了、蠶蛹、竹節蟲等，可能引起過敏，嚴重的甚至危及生命，所以過敏體質的人，對這樣的美味，還是看看就好 。

螞蚱可以吃嗎，油炸螞蚱能吃嗎


如果不過敏，螞蚱還是很不錯的蛋白質來源的食物：
首先，蛋白質含量超級高，脂肪含量超級低
我們日常飲食中肉類的蛋白質含量算是很高的了，約18%~20%概在左右，可是螞蚱的蛋白質含量高達50%，是肉類的足足2倍還要多；螞蚱的脂肪相對于肉類，低很多，而且它含有的脂肪酸，是必需脂肪酸酸，
其次，礦物質含量也很豐富
螞蚱體內含有的礦物質豐富且均衡，比如鈣、銅、錳、鉬、硒等等，4只螞蚱的鈣含量，與一杯牛奶相當 。
植物化學物多于其他肉類
有研究指出，螞蚱體內檢測出高含量的黃酮類化合物，這與它們進食植物有很大的關系 。用螞蚱喂養小鼠，可以有效的降低小鼠的血清膽固醇，降低動脈硬化指數 。
昆蟲作為食物，在國外已經有先行者 。只要保證飼養昆蟲環境的干凈，它是我們食物中蛋白質性價比很高的來源 。
唯一的缺陷大概是它的烹飪方式了——油炸
油炸帶來酥脆的口感，也帶來了高溫導致的致癌物和螞蚱中殘余的油，所以油炸螞蚱熱量高，由于致癌物的加入，也相對沒那么健康了 。
但，清蒸這樣的方式，怕是沒有多少人能接受了 。

拋去容易過敏，油炸這樣不健康的烹飪方式，螞蚱還是不錯的食物的 。
【螞蚱可以吃嗎，油炸螞蚱能吃嗎】
螞蚱可以吃嗎，油炸螞蚱能吃嗎


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