蒲公英不僅是中草藥，而且藥食同源，是非常好的一味中藥 。
蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等，廣泛生于中、低海拔地區(qū)的山坡草地、路邊、田野、河灘，一年四季除去冬天外，野生的蒲公英隨處可見，就連小區(qū)樓下的花壇、草地都是蒲公英的地盤 。它們靠風(fēng)傳播，“蒲公英媽媽準(zhǔn)備了降落傘，把它送給自己的娃娃 。只要有風(fēng)輕輕吹過，孩子們就乘著風(fēng)紛紛出發(fā) ?！?。風(fēng)把他們吹到哪他們就在哪安家 。
食用
新鮮的蒲公英食用已有悠久歷史，即使在豐衣足食的今天，仍然是城鄉(xiāng)居民的餐桌上的座上賓 。新鮮蒲公英作為特色野菜有很多吃法，像小蔥一樣蘸醬吃、涼拌、做餡、做菜粥都可以，吃起來苦中帶著一絲絲甜，別有一番滋味，我個人是非常喜歡吃涼拌蒜蓉蒲公英的 。而干蒲公英也可以做成茶的樣子，泡水喝，還有以蒲公英為原料制作的涼茶飲料 ?？傊?，蒲公英具有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種微量元素，同時清熱解毒、涼血化瘀，適當(dāng)食用有益身體健康 。
【蒲公英是中草藥嗎?它有哪些作用?】藥用
蒲公英的藥用價值很高，全草都可入藥 。蒲公英苦、甘，寒 。歸肝、胃經(jīng) 。具有清熱解毒、利尿通淋、消腫散結(jié)的功效 。常用于疔瘡腫毒，乳癰，瘰疬，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛 。尤其對扁桃體炎，急性咽喉炎，急性支氣管炎，淋巴腺炎，風(fēng)火赤眼，胃炎，肝炎，骨髓炎等有很好的療效 。所以，蒲公英又被譽(yù)為“中藥里的抗生素” 。
蒲公英單味成方制劑有：蒲公英片、蒲公英顆粒、蒲公英膠囊等 。在復(fù)方制劑中應(yīng)用尤其廣泛，就不一一列舉了 。
需要注意的是：蒲公英屬寒涼中藥，多服久服能損傷陽氣，故對于陽氣不足，或脾胃虛弱者須慎用，如遇真寒假熱的證候，當(dāng)忌用 。
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