【鐵觀音的歷史】根據(jù)歷史文獻(xiàn)記載，鐵觀音最早起源于雍正年間 ， 福建安溪?jiǎng)趧?dòng)人民發(fā)明了此茶 。最先傳入閩北而后再傳入臺(tái)灣省 。其因獨(dú)特的香味受到各地的紛紛仿照 。在七十年代時(shí)候?yàn)觚埐杈鸵呀?jīng)風(fēng)靡全球 ?，F(xiàn)金在我國(guó)烏龍茶已經(jīng)有廣東及閩南、閩南、臺(tái)灣四大產(chǎn)區(qū) ， 以福建省產(chǎn)制的歷史最為悠久品種質(zhì)量最好 。鐵觀音的名字由來(lái)與它的產(chǎn)地以及文化背景有很多的淵源，安溪鐵觀音主產(chǎn)區(qū)在西部的內(nèi)安溪，這里群山環(huán)抱，峰巒綿延 ， 云霧繚繞，土質(zhì)大部分為酸性紅壤，土層深厚，特別適宜茶樹(shù)生長(zhǎng) 。鐵觀音原產(chǎn)于福建安溪縣西坪 。常飲鐵觀音茶 ， 有益于祛病保健，養(yǎng)生長(zhǎng)壽，猶如觀音菩薩保佑一般 。加之安溪鐵觀音茶葉沖泡之后，量重如鐵 ， 形如觀音，故名鐵觀音 。
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