包子、饅頭等雖說(shuō)在早餐吃很健康 ， 但相對(duì)來(lái)說(shuō)口感有些寡淡 ， 也容易讓人沒(méi)胃口吃飯 ， 其實(shí)早餐我們還完全可以用其他的方法做 ， 不用發(fā)酵也不用油煎 ， 這樣的早餐不僅是簡(jiǎn)單省事 ， 而且吃著還非常健康 ， 這次要分享給大家的便是我家小朋友最近饞上的一種 ， 其制作容易上手 ， 比包子饅頭都好吃 ， 不管是卷菜亦或是用手撕著吃都是不錯(cuò)的選擇 ， 每次餐桌上有它 ， 孩子吃飯便能特別香 ， 下面我便會(huì)將這款早餐的做法詳細(xì)分享給大家 ， 學(xué)會(huì)后早餐就不用總是出去買(mǎi)了 。
文章圖片
水烙饃的做法：
備用食材：面粉200克 ， 溫水110克 ， 豆芽200克 ， 胡蘿卜半根 ， 食鹽少許；
文章圖片
制作過(guò)程：第一步 ， 面粉放入大碗中 ， 分次少許在其中加入溫水 ， 將其用筷子攪拌成絮狀 ， 然后再用手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán) ， 蓋上一張保鮮膜；
文章圖片
第二步 ， 放在一旁松弛15分鐘的時(shí)間 ， 待將其松弛好后 ， 移至在案板上 ， 揉搓整理成長(zhǎng)條狀 ， 然后再分切成一個(gè)個(gè)的小面劑子；
文章圖片
第三步 ， 取一份小面劑子 ， 將其用搟面杖搟成與餃子皮一般的大小 ， 剩余的也按這個(gè)方法做 ， 將一張餃子皮鋪在案板上 ， 均勻涂刷一層食用油 ， 蓋上另一張餃子皮；
文章圖片
第四步 ， 按照這個(gè)方法將所有的疊放在一起 ， 將其用手慢慢捏圓 ， 然后再用搟面杖搟成薄薄的圓面餅 ， 將其鋪在盤(pán)子中 ， 在鍋中添上水；
第五步 ， 待將水燒開(kāi)后 ， 隔水放入餅開(kāi)始蒸 ， 大火差不多蒸15分鐘的時(shí)間便可 ， 趁熱將餅揭開(kāi) ， 豆芽和胡蘿卜絲分別下鍋焯下水 ， 加上點(diǎn)調(diào)味料卷在餅中便可開(kāi)始享用 。
小編總結(jié)：這款水烙饃的做法簡(jiǎn)單方便 ， 極易上手 ， 比包子和饅頭好吃更好做 ， 我早餐便經(jīng)常做 ， 其不用油煎也不用發(fā)酵 ， 簡(jiǎn)單省事又軟乎 ， 吃著解饞更過(guò)癮 ， 在早餐吃這款水烙饃是非常不錯(cuò)的選擇 ， 比在早餐店買(mǎi)的好吃健康多了 ， 非常建議大家可以學(xué)習(xí)這個(gè)做法 ， 做好的水烙饃不管是卷菜 ， 亦或是用手撕著吃都是不錯(cuò)的選擇 ， 我家的小朋友平常比較挑食 ， 但我每次做這款水烙饃便總是會(huì)得到孩子的喜歡 ， 上桌孩子大口吃得香 ， 這款比包子饅頭好吃更省事的早餐做法 ， 錯(cuò)過(guò)學(xué)習(xí)就可惜了 。
烹飪小技巧：
1、面粉和水的比例大家需要掌握好 ， 不過(guò)具體的用水量大家還需要根據(jù)實(shí)際的情況來(lái)定 ， 因?yàn)槊恳环N面粉的吸水量都不同的 ， 將其揉成一個(gè)與平常做餃子皮差不多軟硬的面團(tuán)便可；
2、搟好的餃子皮疊放在一起的時(shí)候 ， 記得每一張都要刷上一層油 ， 這樣蒸好后 ， 才會(huì)很輕松將其揭開(kāi) ， 當(dāng)然了一定要記得趁熱揭開(kāi)才可 ， 蒸的具體時(shí)間根據(jù)實(shí)際的情況來(lái)定；
【方法|早餐，不用發(fā)酵不用油煎，簡(jiǎn)單省事又軟乎，比包子饅頭還好吃】3、做好的餅如果一次性吃不完 ， 將其疊放在一起 ， 放入在冰箱中冷藏保存 ， 吃的時(shí)候直接一加熱便可 ， 蒸或者是用電餅鐺烙都可以 ， 卷餅中搭配的菜最好選擇水分少的 ， 否則很容易破皮 。
推薦閱讀
- 步驟|早餐品種多樣，千變?nèi)f化，紫薯和土豆早餐的出名食材，做成餅超棒
- 面的|潮流合伙人王源做的早餐不好吃？眾人幾乎沒(méi)動(dòng)，只有潘瑋柏吃光了
- 蘭迪|馬天宇幫李蘭迪做早餐，有誰(shuí)留意到妹妹做了啥？甜到爆表啦
- 蛋白|早餐到底該怎么吃？
- 加入適量|大廚教你做“醬牛肉”，按照這配方比例，香濃味美，不用再去買(mǎi)了
- 方法|1斤大米1碗酒釀，教你做桂花大米糕，清香撲鼻，孩子愛(ài)吃，真棒！
- 湯汁|早餐最喜歡吃它，好做又省心，咬一口湯汁多，營(yíng)養(yǎng)又好吃
- 暖胃|小早餐大民生，這些街頭的火氣暖胃又暖心
- 慈父|余文樂(lè)兒子近照 帶兒子買(mǎi)早餐父愛(ài)濃
- 面包|這3種常見(jiàn)早餐別給孩子做了，很容易損害孩子腸胃，家長(zhǎng)別忽視了