三黃雞體型小，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，很適合燜燉 。下面看電飯鍋燜三黃雞的做法 。
將三黃雞沖洗干凈 ， 剁成雞塊 。
【電飯鍋燜三黃雞的做法】放入水中浸泡 。
鍋中加水，倒入適量醬油醋，放入大蒜片、香葉、八角、花椒等 。
將雞塊放入鍋中，加少許鹽，蓋蓋燜 。
將香菜洗凈，切長段 。
待收汁后，關(guān)火再燜十分鐘左右 。然后出鍋裝盤 ， 撒上香菜即可 。
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