燜餅是北方人特別喜愛的一種美食，尤其以河北一帶最為突出 。燜餅講究一個燜字，注意時間和火候，一定是非常的美味，配上蒜瓣和啤酒，一頓飯完美無缺！
【燜餅怎么做好吃】首先準(zhǔn)備要做燜餅的材料，剛買的綠豆芽 ， 洋蔥、姜絲、蒜瓣、尖椒
上鍋燒油，放進(jìn)配菜烹炒，然后加入豆芽燜一下，將豆芽炒軟 ， 加入食鹽、味精、五香粉、醬油、食醋等，炒拌均勻 。
往鍋中加適量的清水，等待片刻 。
放入準(zhǔn)備好的餅絲，蓋上鍋蓋燜5分鐘 。（火候一定要小，我用的電磁爐，用900W足夠）
取兩雙筷子將菜和餅絲調(diào)拌均勻
可以裝盤上桌了 。
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