葡萄酒做為高端、優雅的代名詞 ， 適當的喝葡萄酒 ， 不僅對身體有好處 ， 還增加了一點點生活中的小情趣 ， 如華酌酒業新推出的“KISS WINE”系列 ， “KISS WINE”別稱“吻酒”、“接吻酒” ， 有了KISS WINE“接吻酒”的助力 ， 狗糧為生的你 ， 還愁找不到對象？喝葡萄酒當然要配以美食 ， 其可以突出葡萄酒的醇香 。 但關于葡萄酒的搭配禁忌 ， 你又了解多少呢?
下面來看看華酌酒業給大家帶來的葡萄酒的15個搭配禁忌吧！在喝華酌“茗悅”、“KISS WINE”的時候大家一定要認真記住哦！
禁忌一：葡萄酒忌海鮮共食
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在葡萄酒的世界里 ， 流出了這樣的一句話：“紅酒配紅肉 ， 白酒配白肉”規則 ， 好的搭配可以讓酒和美食都能展現出最好的味道 ， 葡萄酒中的單寧和肉類蛋白質相結合 。
一次味蕾上的沖撞給人意想不到的美味 ， 但是紅葡萄酒和某些海鮮搭配 ， 其中的單寧會嚴重的破壞海鮮的口感 ， 葡萄酒也會帶上金屬的味道 。
禁忌二：葡萄酒勿與醋相守
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醋是我們菜的調味品 ， 在我們的生活中非常的常見 ， 但是醋和葡萄酒相結合會讓葡萄酒失去活力 ， 口味變得平淡 ， 而且還會產生鈍化口腔的感覺 。
禁忌三：葡萄酒搭配香辣食品有想法
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太辣或者太香的食品搭配葡萄酒可能有一定的難度 ， 如果食物過于辛辣的話 ， 建議還是搭配半甜的酒類吧 ， 它有助于減低辛辣的感覺！不同葡萄酒對食品有著不同的想法 ， 冬天愛吃辣的同志們可以選擇半甜型的葡萄酒哦！
禁忌四：葡萄酒忌與熏臘食品搭配
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大家都知道熏臘食品中含有非常多的亞硝胺喝色素 ， 葡萄酒和熏臘食物一起使用會發生反應 ， 嚴重還會誘導癌癥的發生 ， 當我們在品嘗葡萄酒時 ， 我們很有必要避開熏臘食物 。
禁忌五：葡萄酒忌燒烤共享
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對于吃貨的大家 ， 都抵擋不住美食的誘惑吧！燒烤是夜宵的重要選擇之一 ， 但是肉類食物經過烤制后悔產生基因突變的物質 。
當我們在喝葡萄酒的時候 ， 血液中的鉛含量就會增高 ， 若是與燒烤中產生的物質相結合就很容易誘發消化道腫瘤 ， 所以燒烤也是不能與紅酒做搭配的食物之一 。
禁忌六：葡萄酒忌與胡蘿卜
胡蘿卜是一種非常有營養的蔬菜 ， 但是胡蘿卜中的胡蘿卜素和紅酒在肝臟酶的作用下會產生有毒物質 ， 所以不可以和葡萄酒做搭配 ， 單獨使用胡蘿卜 ， 其營養價值是非常的高 。
禁忌七：葡萄酒忌雪碧
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不會喝葡萄酒的人喜歡在酒中加入雪碧 ， 因為葡萄酒給人一種澀澀的感覺 ， 雪碧是一種碳酸飲料 ， 可以增添一些刺激感 ， 其實這是一種非常錯誤的方式 。 酒精在碳酸的作用下 ， 很容易通過血腦屏障進入腦內 ， 造成傷害 ， 雪碧的加入嚴重的破壞了葡萄酒的獨特風味 ， 葡萄酒是要慢慢的品才能嘗出最佳味道 。
禁忌八：葡萄酒忌涼粉
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