杯中美酒一飲而盡 ， 千姿百態隨之而來 。 ——席勒
葡萄酒產于地中海沿岸 ， 那里土地貧瘠 ， 雖然不適宜谷物的生長 ， 但卻非常適合葡萄作物的成長 。 在很早之前 ， 地中海沿岸的農民就學會了釀酒的技術 ， 葡萄酒也成為地中海沿岸最為著名的商品 。
國人對于葡萄酒其實并不非常了解 ， 大部分人了解的最多的還是白酒 。 大部分人聽說的最多的 ， 恐怕還要數82年的拉菲 。 甚至于這已經成為了一個梗 ， 不少電影里面都會出現82年的拉菲 ， 仿佛沒有這樣一個道具就不構成一部上檔次的電影一樣 。
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想必很多人一定會覺得非常的奇怪 ， 就算82年的拉菲品質再好 ， 可38年過去了 ， 總該有個盡頭 。 可82年的拉菲卻好像永遠賣不完似的 ， 每天都有人在賣 ， 每天都有人在喝 ， 這究竟是怎么回事兒呢？要想搞清這個問題 ， 首先就必須明白 ， 82年的拉菲到底生產了多少瓶 。
一、18萬瓶82年的拉菲
早在很久以前 ， 地中海沿岸的居民們就已經完全掌握了釀造葡萄酒的技術 ， 可葡萄酒的生產與葡萄的品質存在著直接的關系 。 如果葡萄在當年生產的好 ， 那葡萄酒的品質自然就會好 ， 反之葡萄酒的品質就會變得非常的差勁 。
由于在很長一段時間內 ， 歐洲都是實行莊園領地制度 ， 這使得各個莊園生產的葡萄酒都不相同 。 隨著歐洲國家的崛起 ， 各個莊園也就順勢將自己宣傳重要的產品打上了品牌 。 拉菲則是享譽全球的葡萄酒品牌 。
其實 ， 拉菲本身就有自己的葡萄酒莊園 ， 有自己的葡萄種植園 ， 幾乎可以說是一手壟斷了葡萄酒的生產與加工 。 拉菲的葡萄種植園一共有90公頃的面積 ， 為了能夠生產出更加高端品質的葡萄 ， 每公頃都種植了8500棵葡萄樹 ， 不多不少 ， 只為了讓品質更加的高端 。
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原材料高端 ， 釀酒的技術自然也必須由大師來操持 。 拉菲在制造奢侈品這件事情上可以算得上是做到了極致 ， 從葡萄的采摘再到釀造 ， 通通都由釀酒大師來負責 ， 這也就是拉菲葡萄酒被稱為“酒中皇后”的原因 。
82年是極其特殊的一個年份 ， 1982年時 ， 地中海沿岸氣候非常的適宜 ， 葡萄生長 ， 陽光也非常充足 。 地中海沿岸各個莊園里面的葡萄都獲得了大豐收 。 在這一年 ， 拉菲更是制造出了足足18萬瓶的葡萄酒 ， 從當時的情況來看 ， 這也是拉菲產量最高的一年 。
但是在這18萬瓶當中 ， 其實還有一個小小的誤差 ， 并不是拉菲生產的 ， 所有的酒通通都會流到市場當中 。 這18萬瓶82年的拉菲里面 ， 其實還有非常多的酒并沒有流入市場 ， 而是被酒莊和一些私人收藏家所珍藏 。
根據一般的規律 ， 大約有10%～15%的酒會被酒莊珍藏 ， 他們之所以收藏這些酒 ， 主要就是為了突出自己酒莊厚重的歷史 。 這也就意味著 ， 從總數上來看 ， 大約只有16萬瓶82年的拉菲流入到市場當中 。
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要知道 ， 拉菲可是國際知名的白酒品牌 ， 當年又是葡萄品質最好的一年 ， 流入到市場當中的8年的拉菲 ， 必然會被一些私人收藏家或另外一些酒莊所收藏 。 根據統計 ， 大約有20%的拉菲被一些收藏家或者是酒莊放入了自己的私人收藏室 ， 不在市場上正式流通 。
這也就意味著 ， 真實流入到市場的酒大約只有13萬瓶 。 要說來的話 ， 這其實也不少 ， 畢竟拉菲生產的葡萄酒品質非常高 ， 要想大規模的生產自然不可能 。 13萬瓶82年的拉菲 ， 也絕對能夠滿足市場的需求 。
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