5、將藕片浸入紫甘藍(lán)汁 ， 放入冰箱中 ， 冷藏5小時以上 ， 待入味爽脆后即可裝盤 。
小貼士：
1、藕微甜而脆 ， 可生食也可做菜 ， 而且藥用價值相當(dāng)高 ， 它的根根葉葉 ， 花須果實(shí) ， 無不為寶 ， 都可滋補(bǔ)入藥 。
2、用藕制成粉 ， 能消食止瀉 ， 開胃清熱 ， 滋補(bǔ)養(yǎng)性 ， 預(yù)防內(nèi)出血 ， 是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍 。
3、紫甘藍(lán)的營養(yǎng)豐富 ， 尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族 ， 以及豐富的花青素甙和纖維素等 ， 備受人們的歡迎 。
紫甘藍(lán)話梅糖漬藕片的功效：藕片有健脾止瀉作用 ， 能增進(jìn)食欲 ， 促進(jìn)消化 ， 開胃健中 ， 有益于胃納不佳 ， 食欲不振者恢復(fù)健康 。 甘藍(lán)菜是一類強(qiáng)身健體的蔬菜 ， 含有豐富的硫元素 ， 能夠殺蟲止癢 ， 對于各種皮膚瘙癢 ， 濕疹等疾患具有一定療效 ， 因而經(jīng)常吃這類蔬菜對于維護(hù)皮膚健康十分有益 。
蜂蜜紫甘藍(lán)汁
蜂蜜紫甘藍(lán)汁取新鮮的紫甘藍(lán)壓榨而成 ， 全面補(bǔ)充孕媽維生素 ， 呵護(hù)媽媽水嫩膚質(zhì) 。
用料：
蜂蜜適量、紫甘藍(lán)500克 。
做法：
1、選擇放心的蔬菜 ， 然后將葉子打開 ， 在清水中加一小勺鹽 ， 浸泡10分鐘 ， 或者可以用淘米水浸泡 ， 將紫甘藍(lán)撕成碎片 。
2、將撕成碎片的紫甘藍(lán)投入攪拌機(jī)中 ， 加入1：1的冷水（或者冰水） ， 打成紫甘藍(lán)汁 。
3、過濾掉紫甘藍(lán)葉渣 。
4、再加入一大勺的蜂蜜 ， 看自己的喜好來定量的多少 。
小貼士：
1、紫甘藍(lán)的味道比較重 ， 生吃的話 ， 菜腥味比較重 。
2、適當(dāng)?shù)募尤敕涿鄣扰淞?， 口感會有所提升 ， 營養(yǎng)也更為全面 。
3、紫甘藍(lán)營養(yǎng)豐富 ， 尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族 。
蜂蜜紫甘藍(lán)汁的功效：凡是經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜的人 ， 都能輕而易舉地滿足機(jī)體對纖維素的需求 。 這類蔬菜中含有的大量纖維素 ， 能夠增強(qiáng)胃腸功能 ， 促進(jìn)腸道蠕動 ， 以及降低膽固醇水平 。 此外 ， 經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜還能夠防治過敏癥 ， 因此皮膚過敏的媽媽們最好把甘藍(lán)視為一道保留菜 ， 讓媽媽們得到更多呵護(hù) 。
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