【青團(tuán)可以冷凍嗎】
可以 。青團(tuán)可以放冰箱保存，因為青團(tuán)不允許添加防腐劑，保質(zhì)期往往只在短短幾天，需盡快食用 。另外，青團(tuán)最好在三天內(nèi)食用，重復(fù)加熱時，必須去除塑料包裝袋 。青團(tuán)長時間不吃覆蓋保鮮膜后可以冷凍處理，要吃的時候直接水蒸汽加熱即可；如果短期食用，直接扔冰箱冷藏區(qū)就好了 。
青團(tuán)是江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，青色，用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉 ， 不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣 。
青團(tuán)是江南人家在清明節(jié)吃的一道傳統(tǒng)點心 ， 據(jù)考證青團(tuán)之稱大約始于唐代至今已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團(tuán)，古時候人們做青團(tuán)主要用作祭祀，雖然青團(tuán)流傳千百年 ， 外形一直沒有變化，但現(xiàn)在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時令性很強(qiáng)的小吃 。
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