每個人的早餐都會不同 ， 因為每個人喜歡的早餐食物也不一樣 。 早餐有方便帶走的面點類 ， 也有不便于攜帶的湯類食物 。 時間允許的時候 ， 我還是比較喜歡用心給自己做一道美味早餐 。 說實話 ， 外面的食物再方便 ， 也沒有自己做的營養健康 。 只要是自己做的 ， 我會吃得很開心 。 我的早餐很簡單 ， 一碗香氣四溢的肉末辣椒油牛肉面條 ， 它能幫助我養胃 ， 也有助于我補氣 ， 它能讓我一上午不會有饑餓感 。 我最愛吃的簡約早餐 ， 美味開胃 。
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在家就能吃到自己精心準備的牛肉面 ， 我覺得自己很幸福 。 牛肉具有溫補作用 ， 吃牛肉對我們的身體來說 ， 很滋補 。 牛肉以及牛肉湯 ， 都有益氣養胃的好處 ， 早餐吃它 ， 對胃好 ， 身體暖暖的 。 在我們這里 ， 夏天早晚溫差大 ， 早上吃一碗熱騰騰的牛肉面 ， 身體別提多暖和 。 牛肉面條再放一勺肉末辣椒油 ， 湯面變得紅亮誘人 ， 食欲會增不少呢 。
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我做早餐 ， 圖快 ， 但也一定要美味 ， 否則我會覺得很失敗 。 今天的肉末辣椒油燙牛肉面 ， 不用燒湯 ， 做法簡單 ， 湯面美味 ， 而且營養 。
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【肉末辣椒油燙牛肉面】
食材：面條3兩左右 ， 熟牛肉適量 ， 自制肉末辣椒油1茶匙 ， 薄荷少許 ， 蔥花少許 。
做法：
做湯：在面碗中倒入1勺自己做的肉末辣椒油 ， 撒上少許花椒粉和胡椒粉 ， 撒少許蔥花 ， 適量鹽和蠔油 。
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再倒少許醬油 ， 1茶匙熟油 ， 倒入250毫升開水 ， 攪拌均勻 ， 嘗嘗味道 ， 看調料是否合適 。
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鍋中燒開水 ， 放入適合自己的量的面條 ， 煮開 。 煮的時候 ， 邊煮邊用筷子攪散 ， 以免粘連 。
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煮好的面條 ， 用漏勺裝出來 ， 倒在面碗中 。
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從冰箱中拿出原先煮好的熟牛肉 ， 切成片 ， 用開水燙2分鐘 ， 撈出來 ， 放在面碗中 。 再放上少許薄荷 ， 少許蔥花 ， 攪拌開 ， 就可以直接食用 。
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我們的腸胃早上處于饑餓狀態 ， 所以需要補充一些養胃 ， 暖和且容易消化的食物 。 早上吃牛肉面條特別合適 ， 面條補充熱量和能量 ， 牛肉開胃、養胃、益氣 ， 早上吃它們特別合適 。 而且做這早餐面特別方便 ， 很快就能做好 ， 一煮一拌 ， 分分鐘就能吃到 。 面條和牛肉都是特別抗餓的食物 ， 早餐吃它們 ， 到中午也不覺得餓 。 我的早餐就愛吃牛肉面 ， 比吃包子饅頭更幸福 。
【蔥花|一碗香氣四溢的面條，益氣又養胃，抗餓又開胃，早餐最愛吃它】
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