大家好！土豆和胡蘿卜都是兩種日常生活中常見的食物 ， 土豆的外皮和胡蘿卜的外皮都是經常不被食用的 ， 胡蘿卜是橘黃色 ， 土豆卻是黃灰色的外皮和白色里面的果肉 ， 土豆里面含有大量的淀粉 ， 是一種富含碳水化合物的食物 。 那么 ， 今天就用土豆搭配胡蘿卜給大家分享一道美食！
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【土豆蒸胡蘿卜】
【基本食材】土豆、胡蘿卜、玉米面粉、面粉、食用鹽
【基本步驟】
1、首先拿出一根胡蘿卜 ， 再拿出一個干凈的刮皮刀 ， 刮掉胡蘿卜的外皮 ， 清洗干凈后 ， 放在案板上用菜刀切成片 ， 再切成絲 ， 切好以后 ， 拿出一個干凈的大碗 ， 碗里放入適量的清水 ， 然后再把剛剛切好的胡蘿卜絲裝入大碗里面 ， 用水浸泡一會 。
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2、然后拿出一個土豆 ， 清洗干凈用刮皮刀刮掉土豆的外皮 ， 再放在案板上用彩帶切成片 ， 最后也切成絲 ， 切好以后 ， 也裝入剛剛裝胡蘿卜絲的碗中 ， 清洗一遍 ， 特別是土豆 ， 一定要多清洗幾遍 ， 清洗掉土豆上面多余的淀粉 ， 可以防止炒土豆的時候糊鍋 。
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3、然后拿出一個干凈的大碗 ， 把剛剛清洗好的土豆絲和胡蘿卜絲撈出來裝入這個碗中 ， 然后 ， 再繼續加入一些適量的食用油進去 ， 然后清洗干凈雙手 ， 下手抓拌均勻 ， 食用油是一種家里非常常見的 ， 是一種可以防止沾手的調料 ， 然后再拿出一些玉米面 。
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4、拿出玉米面以后 ， 倒入剛剛攪均勻的胡蘿卜絲和土豆絲里面 ， 再繼續加入剛剛準備好的玉米面粉進去 ， 倒入三十克進去 ， 玉米面粉是一種用干玉米研磨成粉的粉狀物 ， 看起來黃黃的 ， 就很像玉米的顏色 ， 和面粉很像 ， 但是顏色卻非常的不一樣 。
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5、加入以后 ， 再繼續下手把胡蘿卜絲、土豆絲和玉米面抓拌均勻后 ， 然后再繼續加入三十克的面粉進去 ， 也下手去抓拌均勻 ， 使土豆絲和胡蘿卜絲上面都均勻是沾上玉米面粉和面粉 ， 然后拿出一個干凈的蒸鍋 ， 蒸鍋底部放入適量的清水 。
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6、放入清水以后 ， 蓋上蓋子等蒸鍋里面充滿熱氣以后 ， 放入蒸鍋的蒸屜 ， 在蒸屜上放入一個干凈的紗布 ， 并在紗布上面放上剛剛用手攪拌好的胡蘿卜絲和土豆絲在上面 ，然后繼續蓋上蒸鍋蓋子 ， 大火蒸二十分鐘 ， 蒸好以后 ， 拿出來裝入盤中 ， 然后拿出一些蒜塊和蔥段 ， 清洗干凈后 ， 在案板上切成蒜末和蔥花 。
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7、并把切好的蒜末和蔥花放入大碗中 ， 然后碗中繼續加入適量的食用鹽、雞精、香油 ， 并用筷子攪拌均勻 ， 攪拌均勻后 ， 裝入一個干凈的盤中 。 這樣 ， 一道美味的土豆蒸胡蘿卜就做好了 ， 吃起來香噴噴的 ， 營養美味 ， 喜歡趕緊試試吧！
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【愛心小貼士】
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