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大事不好！如果你家也有這種情況 ， 請(qǐng)
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本文 ， 并在本年除夕夜為你家的
年夜飯打個(gè)翻身仗！
情景一：
紅燒一切 ， 放眼望去 ， 桌面一片黑乎乎
情景二：
大魚大肉大蝦 ， 膩就算了 ， 吃完可能要胖3斤
所以 ， 問題來了 ， 今年的年夜飯?jiān)趺锤倪M(jìn)一下 ， 讓年夜飯更完美？操心小編上線了 ， 這個(gè)問題包在本小編身上 ， 照著小編的年夜飯攻略來 ， 就沒有拿不下的年夜飯！
今天我們一
「文化入侵」
為出發(fā)點(diǎn) ， 拋棄咱的老三樣 ， 迎來一些新鮮口感的菜色 ， 爭(zhēng)取咱年夜飯桌上的每一道菜都風(fēng)味十足！
一、看個(gè)熱鬧篇：圍觀打工人原地過年年夜飯盛況
二、干貨篇：年夜飯菜譜及烹飪方法
涼菜開盤
大菜硬菜
蔬菜類
湯品
甜品
三、提升篇：廚小白如何快速提升廚藝
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一、看個(gè)熱鬧篇圍觀打工人原地過年年夜飯盛況
寫在前面 ， 由于近些年的問題 ，
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很多小伙伴不能回家鄉(xiāng)過年 ， 所以 ， 很多小伙伴選擇和自己的同事、朋友們湊在一起跨年 ， 這個(gè)時(shí)候 ， 就出現(xiàn)了咱們「文化入侵」的現(xiàn)象 ，
非常有意思
。
廣東的小伙伴：
遠(yuǎn)方的爸媽寄來了幾組煲湯的材料 ， 和上好的幾斤能蹦跶的牛肉丸 。
云南的小伙伴：
家里寄來了臘肉 ， 說是可以煮火鍋 。
咱四川的小伙伴：
（沒有一直小白兔可以活著走出四川） 麻辣兔頭、冷吃兔、干鍋兔 ， 各種重辣火鍋底料 ， 以及室友愛不釋手的折耳根、小酥肉 。
山東同事：
一整只燒雞 ， 兩整付豬肘子 ， 綠油油的蒜 。
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黑龍江的小姐妹：
說想吃餃子 ， 家里爸媽沒幾天就寄來了17斤各種餡的餃子 。
內(nèi)蒙的朋友：
家里哥哥給寄了一整頭小羊羔 。
安徽的同事：
炸圓子、臘腸、紅薯粉、臘肉臘魚、梅干菜、辣椒糊 ， 還有各種調(diào)料 。
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至此 ， 我們發(fā)現(xiàn) ， 此次關(guān)于年夜飯的戰(zhàn)役 ，
沒有任何一家菜系
能占領(lǐng)高地 ， 因此我們也總結(jié)出了 ， 原地過年的這次年夜飯「文化入侵」 ， 相當(dāng)成功 。
再來舉一反三 ， 2022年的年夜飯 ， 也來一次
別開生面、滋味獨(dú)特
的多文化融合年夜飯吧~
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二、干貨篇年夜飯菜譜及烹飪方法
~~~~~~涼菜開盤~~~~~~
01、蒜泥白肉——五花肉最銷魂的吃法
[ 食 材 ]
五花肉、黃瓜、獨(dú)頭蒜、陳醋、料酒、姜片、花椒、辣椒紅油
[ 步 驟 ]
肉洗凈 ， 冷水下鍋 ， 鍋中加姜片、料酒、花椒和香葉等 ， 大火煮開后撇去浮沫 ， 轉(zhuǎn)中小火燜20-25mins左右 ， 筷子可輕松插入肉即可；
關(guān)火不開蓋浸泡5分鐘以上 ， 撈起后過冷水、瀝干；
黃瓜分別切片/切絲作擺盤備用 ， 蒜剁成泥 ， 添少許陳醋、少許鹽、紅油 ， 再調(diào)入少許煮肉的湯稀釋成醬汁；
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