方法|孩子的早餐別太隨意，用它做餡料，少油低糖營養(yǎng)高鈣，比吃包子強(qiáng)( 二 )
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【第三步】：面團(tuán)發(fā)好了 ， 在案板上撒干面粉防粘 ， 把面團(tuán)取出來揉搓排氣 ， 最后搟成一張厚度為2厘米左右的餅皮 ， 注意不要搟得太薄了 ， 因?yàn)檫@是發(fā)面的 ， 如果搟得太薄了反倒不容易起發(fā) ， 然后在餅皮的表面抹少許食用油 ， 接下來再把黃豆芝麻粉均勻地鋪在表面上 ，
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注意面皮的兩邊和頂部要留出一點(diǎn)間距 ， 以便粘合 ， 從底部往上慢慢的卷起來 ， 在卷的時(shí)候 ， 兩邊要收緊來 ， 免得卷出喇叭口的形狀 ， 接縫的地方粘一些清水 ， 讓它粘得更牢固 ， 一個(gè)大生坯就做好了 。
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【第三步】：然后再把生坯切成兩指寬的小段 ， 依次擺入抹有食用油的蒸簾上 ， 蓋上蓋子二次醒發(fā)至1.5倍大 ， 一般是需要20分鐘左右 ， 時(shí)間到了之后生坯變大了不少 ， 開大火蒸20分鐘 ， 然后繼續(xù)再燜5分鐘就可以開蓋了 ， 這樣子就能確保花卷個(gè)個(gè)蓬松暄軟 ， 不塌陷也不回縮了 。
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用這個(gè)方法做出來的花卷松軟香甜 ， 好吃易吸收 ， 一次做的數(shù)量比較多時(shí) ， 可以用保鮮袋裝起來放進(jìn)冰箱里冷凍保存 ， 冬季不用早起也能讓家人吃到松軟香甜的黃豆粉花卷 。
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悅悅制作小心得：（注意事項(xiàng)）
若是先把生坯蒸熟之后再切的話 ， 注意一定要等它晾涼之后再來切 ， 先左右劃拉幾下 ， 快到底的時(shí)候直接切下去 ， 這樣切出來的花卷就不會(huì)散落餡料 ， 成品也更漂亮 。
結(jié)語：天冷孩子都愛吃這早餐 ， 粗細(xì)合理少油低糖營養(yǎng)高鈣 ， 松軟易消化 ， 越嚼越香 ， 比吃包子強(qiáng)！
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【方法|孩子的早餐別太隨意，用它做餡料，少油低糖營養(yǎng)高鈣，比吃包子強(qiáng)】愿上帝賜福給你！
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