超美味下飯的白菜做法 ， 學(xué)會(huì)后天天在家做 ， 簡(jiǎn)直好吃到不能更好吃
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鍋塌白菜的做法
類別 家常菜 益智補(bǔ)腦食譜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 工藝 塌 口味 咸鮮味 食用 早餐、中餐、晚餐口感 色型美觀 ， 咸鮮香濃 ， 葷素搭配 。
【香菜|超美味下飯的白菜做法，學(xué)會(huì)后天天在家做，簡(jiǎn)直好吃到不能更好吃】主料 白菜200克 羊肉(瘦)150克 輔料 小麥面粉30克 香菜10克 雞蛋50克 調(diào)料 料酒25克 花椒15克 大蔥15克 姜5克 香油10克 雞油10克 鹽5克 五香粉1克 胡椒粉1克 豬油（煉制）75克
指數(shù) 推薦指數(shù) 6 營(yíng)養(yǎng)指數(shù) 5 難易指數(shù) 7 時(shí)間指數(shù) 6 減肥指數(shù) 0 養(yǎng)顏指數(shù) 0 麻辣指數(shù) 0
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鍋塌白菜的做法
1.白菜葉切成4厘米寬的條片；2.豬肉剁碎加入蔥花、精鹽、姜末、料酒10克、花椒水10克、精鹽2克、味精2克、十三香粉、胡椒粉、香油及豬油25克拌勻；3.白菜下入開水鍋略燙撈出；4.白菜瀝凈水；5.在白菜片上放肉餡 ， 包嚴(yán)成盒狀 ， 擺入盤內(nèi)；6.將包好的白菜盒撒上干面粉沾勻；7.將雞蛋打入盤內(nèi)攪散 ， 勺內(nèi)加油燒熱；8.將白菜合拖勻雞蛋液擺入勺內(nèi) ， 用小火煎至底面呈金黃色；9.翻個(gè) ， 兩面煎好后烹入料酒、花椒水15.撒入精鹽、味精 ， 加蓋塌熟；10.大翻勺 ， 淋放雞油出勺裝盤 ， 撒上精鹽、味精、加蓋塌熟；11.大翻勺 ， 淋入雞油勺裝盤 ， 撒上香菜葉即成 。
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