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袋裝臘肉怎么做

生活百科臘肉

袋裝五香臘肉的吃法？主料： 臘肉(生) 500克
調料： 八角 3克 大蔥 5克 料酒 3克 姜 3克 味精 3克 各適量
五香臘肉的做法：
1.將咸豬后腿肉放入清水中浸泡3至4小時，刮洗干凈，八角水泡片刻洗凈 。
2.將洗凈的咸肉和八角放入清水鍋中，加蔥段、姜片、料酒上旺火燒沸，撇去浮沫，轉小火燜至咸肉酥透，加入適量味精，撈起冷卻 。
3.將冷卻的咸肉修去皮和多余的脂肪，切成大小適量的長方片整齊地鋪排在盤中即成 。
材料
臘肉，青蒜 ， 干紅辣椒，花椒，生抽
做法
1、臘肉用溫水浸泡半小時后，瀝干水分切成薄片
2、青蒜洗凈去根切段，干紅辣椒掰小段
3、油熱 ， 倒入干紅辣椒和花椒，出香味后，倒入臘肉片翻炒
4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明
5、倒入少許生抽，炒勻后倒入青蒜，關火
6、將青蒜翻炒均勻即可
###其它資料參考###【袋裝臘肉怎么做】材料：臘肉、青蒜、干紅辣椒、花椒、生抽 。
做法：
臘肉用溫水浸泡半小時后，瀝干水分切成薄片；青蒜洗凈去根切段，干紅辣椒掰小段；油熱，倒入干紅辣椒和花椒，出香味后，倒入臘肉片翻炒；不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明；倒入少許生抽，炒勻后倒入青蒜，關火；將青蒜翻炒均勻裝盤即可 。臘肉的保存應注意： 如果打算短時間內吃掉 ， 而室內氣溫又低于20攝氏度 ， 濕度低于60％，便可以不用放進冰箱 ， 只要放在通爽、不被太陽直接照射的地方即可 。否則就必須放在冰箱的保溫層，并要將溫度調校在4攝氏度左右，這樣大約可貯藏3、4個月，如果放在冰格則可貯藏半年之久 。
###其它資料參考###臘肉怎么蒸好吃又簡單
方法一：
食材：臘肉一塊，醬油適量，雞精適量
做法：
1、取臘肉一塊 ， 用淘米水洗干凈 。
2、臘肉切成小塊，放到鍋里煮開后再煮十來分鐘，涼涼后，用保鮮袋裝好，放到冰箱冷凍室，要吃的時候隨時拿出來解凍即可 。
3、解凍好的臘肉，切成一厘米厚左右的大塊 。臘肉要吃大塊才過癮 。
4、瘦肉放碗下面 ， 肥瘦相間的放上面，碼在碗里 。
5、滴入幾滴醬油和幾粒雞精，調下味 。當然，清蒸臘肉也可以不要放醬油和雞精 。
6、上鍋蒸 。大火蒸20分鐘，即可 。
7、蒸好的臘肉，再配上一條黃瓜，營養搭配 。喜歡吃香菜的人群，可以放上香菜 。
方法二：
食材：臘肉1條、香菜少許、姜1塊 。
做法：
1、先將臘肉用溫水洗凈，切成三段，放入切好姜片，倒入料酒 。
2、鍋內放上蒸架、水，將準備好臘肉大火燒開，轉中小火蒸40分鐘 。
3、蒸好后取出，不燙手時，將臘肉切成薄片裝入盤中，放上香菜就OK啦 。
tips：臘肉可以先切好再蒸 ， 也可以蒸好再切片 。
臘肉怎么蒸好吃又簡單
方法一：
食材：臘肉一塊，醬油適量，雞精適量
做法：
1、取臘肉一塊，用淘米水洗干凈 。
2、臘肉切成小塊 ， 放到鍋里煮開后再煮十來分鐘，涼涼后，用保鮮袋裝好 ， 放到冰箱冷凍室，要吃的時候隨時拿出來解凍即可 。
3、解凍好的臘肉，切成一厘米厚左右的大塊 。臘肉要吃大塊才過癮 。
4、瘦肉放碗下面，肥瘦相間的放上面，碼在碗里 。
5、滴入幾滴醬油和幾粒雞精，調下味 。當然，清蒸臘肉也可以不要放醬油和雞精 。
6、上鍋蒸 。大火蒸20分鐘，即可 。
7、蒸好的臘肉，再配上一條黃瓜，營養搭配 。喜歡吃香菜的人群，可以放上香菜 。

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