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欽州瓜皮可以保存多久

生活百科西瓜皮

去皮的西瓜皮能放冰箱明天炒著吃嗎？？去皮的西瓜皮能放冰箱明天炒著吃 。
（1）西瓜皮可以放入冰箱冷藏保存：具體做法是把切開的西瓜皮表面上敷一層保鮮膜 ， 然后放入冰箱的冷藏室中，這樣可以讓西瓜皮保存一天左右不變質(zhì)，取出食用時(shí)也比較新鮮，但是這里要提醒大家 ， 切西瓜皮時(shí)刀具要干凈，不然刀上的細(xì)菌也會(huì)沾在西瓜皮表面，存入冰箱以后細(xì)菌也會(huì)繁殖 ， 會(huì)誘發(fā)西瓜皮變質(zhì) 。
（2）切開的西瓜皮常溫保存才新鮮：切開的西瓜皮雖然可以放在冰箱中保存，但是取出食用時(shí)，味道會(huì)有所改變，讓人覺得不太新鮮 。其實(shí)切開的西瓜皮在常溫下保存最新鮮 。在保存的時(shí)候，需要一盆新鮮的涼水 ， 然后把切開的西瓜皮放入到水中，水量不能太多，讓西瓜皮在水上漂浮 ， 然后每天換水三到四次，這樣保存的西瓜皮在第二天食用時(shí)，會(huì)感覺特別新鮮 。
（3）低溫保存西瓜皮的壞處：冰箱的冷藏室雖然可以保存切開的西瓜皮，讓它不發(fā)生變質(zhì)，但是西瓜皮中的一些營養(yǎng)成分，在低溫環(huán)境下會(huì)大量流失，特別是一些天然的抗氧化成分，更是如此，大家如果想更好的吸收西瓜皮中的營養(yǎng)成分，建議大家在夏天中不要圖一時(shí)的舒服，吃冷藏的冰西瓜皮 。
實(shí)驗(yàn)顯示 ， 在冰箱存放2小時(shí)的西瓜有10多個(gè)菌落，冷藏12小時(shí)后有100多個(gè)，冷藏24小時(shí)的則有至少300個(gè)，冷藏36小時(shí)的達(dá)600個(gè) 。
由此可見，切開的西瓜放入冰箱，其表面依舊會(huì)滋生細(xì)菌 。有專家解釋說，這是因?yàn)?nbsp;， 在西瓜切開的過程中會(huì)沾染上細(xì)菌，冷藏只能抑制細(xì)菌的繁殖 ， 并不能凍死細(xì)菌 。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)為細(xì)菌的生長繁殖提供必備的原料 。而這些細(xì)菌往往會(huì)導(dǎo)致人食物中毒 ， 引起腹瀉等 。
此外，保鮮膜并不是萬能的，有時(shí)也會(huì)有空氣漏進(jìn)去 ， 并帶入細(xì)菌 。專家提醒，切開的西瓜放入冰箱最好別超過12小時(shí) ， 最長不要超過24小時(shí) 。此外，還要注意的是，在切西瓜時(shí)一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，吃不完的盡早蓋上保鮮膜冷藏 。此外，把冰箱里的西瓜拿出來吃時(shí)，可以先將表面約1厘米的部分切除 。
###其它資料參考###【欽州瓜皮可以保存多久】西瓜保存期在13℃下可存放14～21天；但在冰鎮(zhèn)情況下，例如只有5℃的話，西瓜一周后就會(huì)開始腐爛 。西瓜最好放在室溫下，建議新買的西瓜放在冰箱里不要超過一天，切開后的存放不要超過一個(gè)小時(shí) 。冰箱里含有厭氧菌，隨著時(shí)間的延長，厭氧菌的數(shù)量會(huì)越來越多，附著在切開的西瓜瓤上 ， 不僅會(huì)破壞西瓜所含的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，過涼的瓜瓤還可能會(huì)讓胃腸功能好的人，出現(xiàn)胃腸功能紊亂、腹瀉等癥狀 。另外，西瓜屬于含水量較多的水果，長時(shí)間冷藏會(huì)使水分大量蒸發(fā)，帶走營養(yǎng)成分 。
您可以買幾個(gè)表皮無損傷的六七成熟的西瓜，將它們放入30%的鹽水溶液中浸泡48～60小時(shí) 。這樣，溶液中的鹽分便浸入西瓜表皮，形成防腐保護(hù)膜 。再取吃剩的其他西瓜的西瓜皮或西瓜枝蔓 ， 擠出其汁液，涂在浸鹽的西瓜表面，便形成防腐加強(qiáng)膜 。經(jīng)過以上處理后的西瓜，可保存1個(gè)月左右不變質(zhì) ， 如裝入塑料食品袋 ， 并放入菜窖或冷涼、干燥、通風(fēng)處，貯藏和保鮮時(shí)間更長 。取無疤痕帶蒂的七八成熟的西瓜，放在陰涼干燥的地方 。用繩子把瓜蒂彎起來擁扎牢固，每逢單日，用蘸有白酒或鹽水的濕布將西瓜表皮擦拭一遍，目的是除去西瓜表皮的細(xì)菌；每逢雙日 ， 用干凈的軟毛巾將西瓜表皮擦拭1遍，目的是堵住西瓜的氣孔，這樣可保證較長時(shí)間內(nèi)西瓜都比較新鮮 。

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