欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

欽州瓜皮可以保存多久( 五 )

生活百科西瓜皮


食鹽適量
欽州瓜皮的做法
取新鮮黃瓜五六根洗凈
鍋里加水，待水沸騰 ， 把洗凈的黃瓜放進去燙半分鐘左右
取出燙過的黃瓜，拿牙簽或者筷子扎幾下（從黃瓜的一端扎到另一端，在扎瓜身 。。。）
然后放在容器里加點鹽腌著
過兩三天，香脆的黃瓜皮就出爐了 。。。（這時候的黃瓜皮可以直接洗干凈吃，也可以放點辣椒進去炒著，也可以煮湯 。。。）
PS:如果想吃酸脆的瓜皮，腌久點就行了
###其它資料參考###西瓜皮味甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經；清涼解利； 具有清暑除煩 ， 解渴利尿； 主治暑熱煩渴 ， 小便短少，水腫，口舌生瘡 。西瓜皮蛋湯〔原料〕西瓜皮200克，雞蛋1只，番茄1只，鹽、味精、香油適量 。〔做法〕1、西瓜皮削去外層青皮與內層紅瓤，切細條 。2、番茄切片 。3、雞蛋打散 。4、湯鍋加水，放入瓜條煮開，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液 ， 加入鹽、味精、香油調味即可 。〔貼士〕淋入蛋液前，可在湯中加少量淀粉液，這樣可使蛋液不散 。翠皮里脊絲〔原料〕西瓜皮200克，里脊肉100克，蛋清1個，酒、鹽、濕淀粉適量 。〔做法〕1、將新鮮西瓜皮削去青皮，切成絲，加少量鹽拌勻，腌片刻后擠去鹽水 。2、里脊肉切細絲，放入碗中 ， 加料酒、鹽、蛋清、濕淀粉拌和上漿 。3、炒鍋放油，將油燒至六成熱時下肉絲劃散，待肉絲發白時撈出瀝油 。4、原鍋留余油加少量清湯燒開，放入西瓜皮絲和肉絲顛鍋翻幾下，用濕淀粉勾芡出鍋即可 。〔貼士〕肉絲在入鍋炒之前，用蛋清、濕淀粉、料酒、鹽上漿，可以使炒出的肉絲保持鮮嫩的口感 。橙香西瓜皮〔原料〕蓮藕100克，西瓜皮200克，橙汁、鹽、白糖適量 。〔做法〕1、西瓜皮削去外層青皮 ， 去掉內層紅瓤，然后切成條 。2、蓮藕洗凈刮去外皮 ， 切成片泡在涼水盆中 。3、將瓜條、藕片分別在開水中灼一下，取出瀝干水分 。4、在瓜條、藕片中加入橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色 ， 即可裝盤食用 。〔貼士〕西瓜皮與蓮藕不要同時焯水，因為質地不一樣 ， 蓮藕焯好了，西瓜皮就容易焯軟 。瓜皮炒毛豆〔原料〕西瓜皮250克 ， 毛豆80克，鹽、花椒適量 。〔做法〕1、西瓜皮削去外層硬皮和內層紅瓤后切成?。?用少許鹽腌片刻 。2、毛豆清洗干凈，放入煮鍋中，加入花椒、鹽煮熟 ， 然后取出瀝干水分備用 。3、倒去腌瓜丁所出的水 。4、炒鍋入油，待油燒至八成熱后 ， 下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依據個人口味加入酸、甜、辣等調味品 。〔貼士〕煮毛豆時 ， 剪去兩端尖角，豆子會更容易入味 。紅椒西瓜皮〔原料〕西瓜皮300克，蔥2條，鹽、紅辣椒、味精各適量 。〔做法〕1、去掉瓜皮的紅瓤、翠衣 ， 將瓜皮切成細條，撒鹽腌著 。2、紅辣椒切絲，再把西瓜皮擠干水分 。3、放少許鹽把紅辣椒在油鍋中炸一下，再倒進西瓜皮炒2分鐘，然后放味精、小蔥翻炒幾下就可以起鍋了 。〔貼士〕此菜色澤悅目，紅辣椒配淡青的瓜皮，如同綠葉襯紅花，吃起來滿口生津 。瓜皮有消暑去火的能力，比西瓜肉還強 ， 寒氣又沒有瓜肉重，真可謂是隨手可得的千金方 。西瓜皮燜肉〔原料〕西瓜皮1只，五花肉200克，白酒、醬油、花生油、姜片、干辣椒、白糖、清水各適量 。〔做法〕1、西瓜皮照刨肉去衣后，放在外面曬 。曬到瓜皮變成薄薄的一層，干而不焦就行，一般要曬三四個大太陽（3~4天） 。2、將瓜皮干用水泡上（淘米水最好），一般泡2個小時，就可以切成條；豬肉切小片 。3、熱鍋放花生油 ， 先爆一爆姜片、干辣椒，再爆一下豬肉，然后放進西瓜皮，炒一炒后，放白酒、醬油（著色）再翻炒幾下 。4、著色之后，加清水沒過菜肴 ， 大火燒開，再用文火煨一二個小時，期間放點白糖炒勻即可 。〔貼士〕西瓜皮燒肉最好吃的是西瓜皮，香滑甘肥，去盡了五花肉的膩味 。西瓜皮煨很長時間 ， 也不爛，脆中帶韌 ， 頗有嚼頭 平時可將來不及吃的西瓜皮曬干，想吃了 ， 隨時可以煮來吃 。收藏西瓜皮干的時候，要用二層結實的塑料袋扎緊，不要透氣 。涼拌西瓜衣〔原料〕西瓜皮200克 ， 香蔥、香油、白糖、鹽、雞精適量 。〔做法〕1、將西瓜去瓤、去表皮洗凈切成條，香蔥洗凈切成末 。2、取一器皿放入西瓜條、香油、香蔥、白糖、鹽、雞精攪拌均勻即食 。西瓜翠衣茶〔做法〕西瓜皮洗凈，用刀把那上面青青的皮切成絲 。然后把它放入茶杯中，用開水沖泡即可飲用 。〔貼士〕西瓜翠衣茶那浮在杯中的青青瓜皮就像在水中開了一朵朵小花一樣 ， 喝上一口，清淡中有一股甜甜的滋味在嘴里回蕩著，比普通的茶葉要清爽好喝多了 。西瓜皮醬菜〔原料〕西瓜皮1000克，鹽、醬油、蒜、白糖、生姜各適量 。〔做法〕1、西瓜皮去外皮后，晾曬半天，再用鹽腌半天，潷掉腌出的水分 。2、西瓜皮放在干凈的瓶子里 ， 放醬油、蒜瓣、生姜、白糖、味精，醬油要高過瓜皮 。放陰涼處半個月即可 。3、吃時夾些出來，拌麻油即可 。〔貼士〕西瓜皮醬菜比一般的醬菜要爽脆、鮮美，且干凈，可放心吃

相關經驗推薦