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冬吃蘿卜怎么吃吃多少

生活百科蘿卜

冬天怎么吃蘿卜最好？

冬吃蘿卜怎么吃吃多少

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冬天怎么吃蘿卜最好
冬天怎么吃蘿卜最好，俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫(yī)生開病方 ， 可以說蘿卜是我們常說的“土人參”，這同時(shí)證明蘿卜具有很高的營養(yǎng)價(jià)值 。那么冬天怎么吃蘿卜最好呢？
冬天怎么吃蘿卜最好11、煮蘿卜消食養(yǎng)胃
蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物 ， 促進(jìn)身體的新陳代謝 。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，
其富含的酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食 ， 起到很好的消化效果，預(yù)防胃痛和胃潰瘍 。白蘿卜用來煮湯食用不但味道鮮美，還可以加速消化，養(yǎng)胃暖身 。
2、自制“蘿卜糖”緩解喉痛
蘿卜中含有一定的芥辣素，這讓蘿卜含有一種天然的辣味，加上蘿卜本身就有的消炎的功能 ， 冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人可以自制點(diǎn)“蘿卜糖”來解決這些癥狀，
具體做法是把蘿卜切成小塊，加入適量的蜂蜜腌制 ， 等蘿卜在蜂蜜中浮起后撈出，每次喉嚨疼痛的時(shí)候吃上一點(diǎn)，喉嚨疼痛的情況就會(huì)得到一定的緩解 。
3、生吃蘿卜醒酒
白蘿卜中淀粉酶的含量很高，能夠幫助消化，防止燒心和加快乙醛的排泄；所含的維生素C也可以提高肝臟的功能，促進(jìn)乙醛的分解；
加之白蘿卜中含有大量的水分可以稀釋酒精的濃度，從而避免宿醉情況的發(fā)生；再者白蘿卜性清涼，其本身的氣味和口味也能緩解酒精帶來的不適 。
一般蘿卜醒酒最好是生吃，也可以將白蘿卜汁和生姜汁混合兌水飲用 ， 不但能治療醉酒，還能起到一定的溫胃養(yǎng)胃的效果 。
4、喝白蘿卜葉茶美容瘦身
白蘿卜和蘿卜葉子中都含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，防止皮膚老化，阻止色斑形成，保持皮膚的白嫩 ， 再者，蘿卜葉子的膳食纖維含量豐富，這些纖維可以幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，
消除便秘 ， 起到排毒的作用，把蘿卜葉清洗干凈晾曬3~4天后，將30克白蘿卜葉放入1升水中煮開并過濾，然后加入適量白糖飲用 ， 便能起到美容的功效 。
5、冰糖蘿卜能潤肺
蘿卜不但性涼而且水分多，生吃可以潤肺止咳；也可以做成冰糖蘿卜來食用 ， 將蘿卜洗凈，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空后放入冰糖 ， 
再把蘿卜上部蓋好，周邊用牙簽固定好，把蘿卜密封好放入冰箱保存 ， 五六天后拿出來食用即可 ， 冬天出現(xiàn)燥熱痰多，肺部不適等癥狀時(shí)適量吃一點(diǎn)，
對(duì)肺有很好的滋養(yǎng)作用 。需要注意的是，蘿卜防止的時(shí)候要注意放正，以免冰糖化開后的濃汁流出來 。
6、白蘿卜的食用禁忌
（1）宜食人群
白蘿卜一般人均可食用，尤其適合腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多者食用；且白蘿卜最宜生食，生食以汁多辣味少者為好，但平時(shí)不愛吃涼性食物者則以熟食為宜 。
（2）忌食人群
白蘿卜性偏寒涼而利腸 ， 脾虛泄瀉者慎食或少食 。胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌食 。白蘿卜不宜與胡蘿卜同食 。
（3）飲食指南
白蘿卜助消化、抗癌，但其活性物質(zhì)在70攝氏度的高溫下便會(huì)被破壞，因此最宜生吃；胡蘿卜卻恰恰相反，最宜熟食 ， 有效成分才能被很好的.吸收利用 ， 
因此，胡蘿卜、白蘿卜一起調(diào)涼菜或一起燉食的烹調(diào)方法，會(huì)導(dǎo)致其中一種蘿卜營養(yǎng)價(jià)值的降低 。服用人參、西洋參時(shí)不要同時(shí)吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用 。

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