###其它資料參考### 燜面條也稱鹵面條，它是山西、河南以及內(nèi)蒙一帶的傳統(tǒng)美食，也是一道比較常見的家常菜 。面條通過燜之后，變得更加軟嫩入味，香味十足，吃起來口齒留香，可以說是百吃不厭 。燜面條做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，用料也普通，很值得一試 。那么，燜面條的家常做法大全有哪些呢?
燜面條的家常做法大全一、茄子燜面
第一步：準(zhǔn)備食材 。長(zhǎng)茄子2根、面條500克、蒜適量(蒜的量可以稍大一點(diǎn)) 。
第二步：把茄子去皮切成長(zhǎng)條，蒜切末 。
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱后放入一勺郫縣豆瓣醬、一勺剁辣椒煸炒出紅油 ， 然后把一半的蒜末放入鍋中煸炒出香味 。
第四步：把茄子放入鍋中煸炒均勻 。
第五步：往鍋中倒入一碗清水，然后放入1勺生抽、1勺白糖、半勺鹽調(diào)味，接下來大火燒2分鐘 。
第六步：把面條放入鍋中均勻的攤開，然后蓋好鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火再燒5分鐘左右 。直至能聽到鍋中發(fā)出“吱吱”的聲音時(shí)關(guān)火 。
第七步：揭蓋 ， 把剩下一半的蒜末倒入鍋中，趁著鍋里熱氣，把蒜末和面條翻拌均勻 。
第八步：盛出開動(dòng)吧 。
二、豆角燜面
材料：濕面條、五花肉、長(zhǎng)豆角、大蔥、大蒜、紅辣椒、生姜、八角、食鹽、生抽、豆瓣醬、料酒
1.五花肉切成薄片，長(zhǎng)豆角摘洗干凈切長(zhǎng)段，再準(zhǔn)備蔥姜蒜 。
2.炒鍋加入少許植物油，先下入五花肉煸炒出油脂 ， 再加入蔥姜蒜、紅辣椒、八角炒香 。
3.鍋邊淋入料酒，再加入豆瓣醬和生抽，炒出豆瓣醬的紅油 。
4.下入長(zhǎng)豆角煸炒1分鐘 ， 這樣能去除它的生澀味 ， 然后淋入適量熱水 ， 和食材持平 ， 再加入少許食鹽調(diào)味 。
5.把濕面條碼放在食材上方，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜8分鐘 。
6.燜好以后鍋內(nèi)還剩余一些湯汁，攪拌均勻，讓燜面吸收湯汁后即可完成 。
懷孕可以吃一次泡面嗎1、有不少的人會(huì)在懷孕的前期，有各種各樣的反應(yīng)，想吃一些泡面，其實(shí)偶爾的吃一次是不會(huì)對(duì)身體造成任何傷害，但是千萬不可以過多的貪吃，不然的話很容易造成營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，這時(shí)候要保持好的心情，不能吃那些辛辣的食品 。
2、泡面在加工的過程中 ， 很多都必須經(jīng)過油炸的 ， 而且里面的營養(yǎng)非常的少，調(diào)味包里面還加入了一定量的防腐劑，這對(duì)于懷孕的人來說是非常不好的，可以用一些面條來進(jìn)行替代，在里面加入新鮮的菜葉和雞蛋，這樣營養(yǎng)就可以被提升上來了 。
生活中有很多的美食 ， 是不適合孕婦吃的，孕婦在選擇食物的時(shí)候，最好考慮一下孩子的健康和生長(zhǎng)需求，不能自己喜歡吃什么就吃什么，營養(yǎng)均衡對(duì)孩子對(duì)孕婦都是非常好的 ， 所以養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣是非常重要的事情 。
###其它資料參考###第一道：豆角燜面
豆角燜面是非常常見的家常主食，也是很多人記憶中的小時(shí)候的味道 。以下就給大家推薦的這種方法使用到的調(diào)味料很少，方法也很簡(jiǎn)單，味道卻非常棒，大家有時(shí)間一定要試試看~
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材 。鮮面條300克、豆角200克、豬肉100克、姜適量、蔥適量、蒜適量 。
第二步：將豆角去筋，然后掰成3－5厘米長(zhǎng)的段 ， 豬肉切片，蔥姜蒜切末備用 。
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱后將豬肉放入鍋中煸炒至顏色變白 。
第四步：將姜蔥蒜放入鍋中煸炒出香味 。
第五步：將豆角放入鍋中煸炒勻 。
第六步：放入2勺生抽、1勺老抽、1勺鹽調(diào)味 。
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