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今天我給大家?guī)?lái)的是苦瓜的飲食禁忌，喜歡吃苦瓜的朋友和我一起來(lái)看看吧。
苦瓜的飲食禁忌
苦瓜味道是發(fā)苦的，很多人都吃不習(xí)慣，當(dāng)時(shí)喜歡吃吃苦瓜的人，就愛苦瓜那個(gè)味，覺得不苦不好吃呢。
苦瓜是夏季的時(shí)令蔬菜，有清熱解毒的功效，相對(duì)說(shuō)，是大人們常吃的食材，一般小孩子都不喜歡苦瓜的那個(gè)味。

苦瓜和西紅柿能一起吃嗎苦瓜是可以跟西紅柿炒雞蛋一起吃的，西紅柿和苦瓜都是非常有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心之功效。
材料：
西紅柿200克，苦瓜150克，雞蛋2個(gè)，蔥1根，鹽適量，糖少許

做法：
1.西紅柿用開水燙一下然后去皮，然后切瓣，苦瓜洗凈后切丁，蔥切蔥花。
2.將雞蛋先打泡，然后先把雞蛋炒好，稍微搗碎入碗待用，雞蛋炒嫩一點(diǎn) 。
3.炒鍋加少許油，先將苦瓜放入鍋中煸炒一會(huì)，后將蔥花西紅柿放入，加入少許冷水燒開。
4.水開時(shí)繼續(xù)翻炒到苦瓜和西紅柿熟了，然后將雞蛋加入一起翻炒均勻。
5.出鍋前加入適量的鹽和少許糖提味，翻勻即可。

苦瓜不能和什么同食？苦瓜不能和鈣劑同食苦瓜中含有大量的草酸，在食用苦瓜的同時(shí)食用鈣劑會(huì)導(dǎo)致兩種食物中的成分在胃腸內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生的草酸鈣屬于能以吸收的成分，會(huì)降低鈣劑的補(bǔ)鈣功效，還會(huì)增加腎臟的負(fù)荷，長(zhǎng)期如此可引起腎結(jié)石。常見的含鈣高的食物：鈣片，奶制品，動(dòng)物骨頭制作的食物。

苦瓜不能和寒性食物同食苦瓜自身屬于寒性的食物，其寒性還比較重，不適合生吃，也不適合大量食用，更不適合和寒性的食物一起食用，同時(shí)食用兩種寒性的食物可導(dǎo)致體內(nèi)寒氣增加，引起脾胃虛寒，出現(xiàn)消化不良，腹瀉、腹痛等癥狀。常見的寒性食物：山竹，西瓜，香蕉，梨，小米，綠豆，冬瓜等。
苦瓜不能和油膩食物同食

苦瓜屬于寒性的食物，在食用之后會(huì)引起脾胃偏向寒性，而油膩的食物的消化吸收比較依賴胃腸，在吃苦瓜的同食食用油膩的食物容易引起腹瀉。
苦瓜能和黃瓜同食

苦瓜含有大量的維生素C，這也是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一個(gè)主要體現(xiàn)，而黃瓜中含有大量的維生素C分解酶，這兩種一起吃不僅僅口味不是很好，還會(huì)導(dǎo)致維生素C大量的分解，降低苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
吃苦瓜的注意事項(xiàng)1.苦瓜性寒，不適合大量的食用，也不適合生吃，食用過(guò)多可引起脾胃虛寒。
2.苦瓜中含有很多的苦味素，對(duì)胃有一定的刺激作用，胃功能欠佳的人群可先將苦瓜焯水處理，降低苦味素濃度。
【苦瓜的飲食禁忌苦瓜切勿與這些同食】3.苦瓜性寒，經(jīng)期的女性也不適合多吃，食用過(guò)多可加重痛經(jīng)的現(xiàn)象。