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粽葉怎么洗 粽葉清洗后怎么處理

粽葉是端午節(jié)包粽子必備的材料, 那么, 粽葉怎么洗呢?
粽葉怎么洗
第一步:浸泡
買(mǎi)回來(lái)的粽子葉一般是干比較脆, 因此最好先用水浸泡下, 這樣不僅粽子葉變得有韌性而且也干凈了 。 干的浸泡一夜比較好 。 新鮮粽葉則不需泡太久 。

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第二步:清洗
粽葉需一張一張的清洗, 這個(gè)過(guò)程需要些耐心 。
拿干凈的布條沿著一張一張的粽葉紋路輕輕擦洗, 從粽葉的頭清洗到尾 。 這樣清洗比較方便, 而且還能將粽葉的臟東西清洗徹底 。 或是用刷子清洗, 但力度不要太大 。
tips:清洗的過(guò)程中注意檢出不合格的粽子葉, 同時(shí)用剪子對(duì)粽子葉進(jìn)行簡(jiǎn)單的休整 。 如把粽葉梗部和尖尖的部分用剪刀剪掉, 這樣包粽子好看, 粽葉也不會(huì)裹得太厚, 整整齊齊的 。
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粽葉清洗機(jī)怎么洗粽葉
粽葉需一張一張的清洗, 這個(gè)過(guò)程比較慢, 如果需要大量操作的話, 人工太慢了, 因此發(fā)明了一種粽葉清洗機(jī) 。 粽葉有工人手工將粽葉喂入設(shè)備, 進(jìn)入上、下二層毛刷輥洗刷, 由于第一組毛刷與后六組毛由有一定的速差, 清洗時(shí)粽葉后端形成一定的拉力, 從而模擬了人的動(dòng)作, 達(dá)到一次完成粽葉兩面清洗的目的, 大大提高了清洗效率, 降低人工成本 。 工廠里, 通常一臺(tái)設(shè)備配工人3個(gè), 2個(gè)前面喂料, 1個(gè)后面收料 。
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