今天我給大家?guī)淼氖亲咸K煎黃瓜的做法介紹，這道菜不僅好吃功效也多，下面抓緊時(shí)間和我一起看看吧 。
紫蘇煎黃瓜的做法
黃瓜清脆爽口，一年四季都深受人們喜愛 。 常吃黃瓜的12個(gè)理由，你或許應(yīng)該知道！
1.補(bǔ)水
黃瓜含水量高達(dá)96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補(bǔ)充體液 。
2.補(bǔ)充維生素
黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等 。 需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補(bǔ)充維生素的效果更好 。
3.護(hù)膚
黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質(zhì)，有益皮膚健康 。
4.清新口氣
黃瓜汁對(duì)治愈牙齦疾病有益，常吃能讓口氣更清新 。
5.醒酒
黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì)，可補(bǔ)充重要營(yíng)養(yǎng)素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉 。
吃膩了炒黃瓜、拍黃瓜？教你做一道新奇口味的煎黃瓜
紫蘇煎黃瓜
這是一道非常經(jīng)典的湘菜，在湘菜館點(diǎn)擊率相當(dāng)高 。 黃瓜的脆嫩，配上紫蘇特有的香味，再加上辣椒和蒜末的香，嘿嘿，那味道，啥也別說了，吃！
食材：
黃瓜一根、紫蘇、紅辣椒、大蒜
做法：
1、黃瓜洗干凈，斜切成0.5厘米厚的片狀，注意不能切太薄，否則煎出來就軟了，口感不好 。
2、紫蘇葉切碎，蒜直接壓碎，指天椒切成圈備用 。
3、把鍋燒熱，放2勺油，把黃瓜下鍋攤平，小火慢煎2分鐘 。 2分鐘后，給黃瓜翻個(gè)面，繼續(xù)煎2分鐘，等兩面金黃后，盛出備用 。
4、重新起鍋，放油燒至五成熱，放入紫蘇、辣椒和大蒜炒香 。
【紫蘇煎黃瓜的做法 黃瓜這樣炒好吃極了】5、然后放入黃瓜翻炒均勻，放鹽和少許蠔油炒勻即可 。
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