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今天我給大家介紹的是大蒜的功效與作用，常吃大蒜對身體對身體非常有益，下面抓緊時間和我一起看看吧。
大蒜的功效與作用
大蒜，是生活中最常見調(diào)味料之一，“蔥姜蒜”可以說是“廚房三杰” 。但它可不只是簡單的調(diào)味品，更是“防癌”大師，還有許多的妙用，一起來瞧瞧吧。
常見易得的“藥”
1.抗癌

國外研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的含硫化合物能促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過增強(qiáng)機(jī)體免疫能力阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險(xiǎn) 。

此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。美國國家癌癥組織認(rèn)為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的就是大蒜。

2.強(qiáng)力殺菌，預(yù)防感冒

蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當(dāng)前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。

其中一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。

3.保護(hù)心血管

流行病學(xué)研究結(jié)果顯示，在每人平均每日吃生蒜20g的地區(qū)，人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無食用生蒜習(xí)慣的地區(qū) 。

大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動脈硬化。

4.降低血糖，預(yù)防糖尿病

大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。

5.治療陽痿

有科研人員通過兔子及小白鼠的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子數(shù)量。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，血液健康是影響勃起功能的重要因素。吃大蒜卻能促進(jìn)血液健康，改善血液循環(huán)，同時大蒜能刺激機(jī)體產(chǎn)生一氧化氮合酶，而這個酶又是男性勃起所必需的酶。

6.預(yù)防女性霉菌性陰道炎

霉菌性陰道炎是由霉菌感染所致的，蒜中含有大量的大蒜素、大蒜辣素等物質(zhì)，是天然強(qiáng)力的殺菌物質(zhì)，具有極大的殺菌作用，可以抑制白色念珠菌在陰道內(nèi)的過度生長和繁殖，所以女性日常多吃蒜類的食物，可以有效的預(yù)防霉菌性陰道炎的發(fā)生。

蒜的小妙招

1.緩解耳朵疼痛

大蒜中含有的活性物質(zhì)，有抑菌殺菌的作用，如果感染了真菌性外耳道炎，耳朵出現(xiàn)了腫脹，疼痛的癥狀，趕快把大蒜用起來：剝?nèi)ニ庖?，清洗干凈，然后像耳塞一樣放進(jìn)耳朵中，十分鐘后取下，這樣能夠快速的環(huán)節(jié)發(fā)炎導(dǎo)致的耳部不適！

2.治療感冒咳嗽