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西梅有何營(yíng)養(yǎng) 西梅對(duì)女人有什么好處( 四 )

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西梅的功效與作用及副作用21、西梅不能和茶一起吃
西梅中含有大量的礦物質(zhì)，其中以礦物質(zhì)鐵的含量最高，很多人喜歡將西梅榨汁飲用，切忌不可添加茶水，茶葉中含有很多的鞣酸能與西梅中的鐵質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，嚴(yán)重影響鐵元素的吸收，長(zhǎng)期如此食用可能引起缺鐵性貧血 。
2、西梅不能和菠菜一起吃
西梅中礦物質(zhì)鈣的含量很高，而菠菜中草酸的含量很高，這兩種食物一起食用也會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成的草酸鈣是能以消化的沉淀物質(zhì)，會(huì)降低事物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更會(huì)增加腎結(jié)石和胃石的風(fēng)險(xiǎn) 。
3、西梅不能和雞蛋黃一起吃
西梅的維生素含量很高，主要是以維生素A最多，而雞蛋黃中含有大量的膽固醇，膽固醇類食物過多會(huì)嚴(yán)重抑制維生素A的吸收，會(huì)降低西梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而長(zhǎng)期如此更可能出現(xiàn)維生素A缺乏引起的夜盲癥，視力模糊以及肝功能下降等癥狀 。
4、西梅不能和寒性的食物一起吃
西梅雖說是近年來才引起的新品種，但是它和我國(guó)的傳統(tǒng)梅子、李子很相似，是屬于寒涼性的食物，尤其是生西梅直接榨汁飲用，其清熱去火功效甚好，因此，這種水果不能和寒涼性的食物一起食用，以免出現(xiàn)脾胃虛寒之癥 。
吃西梅的注意事項(xiàng)
1、西梅成熟后含有大量的糖分，因此，很受細(xì)菌和昆蟲的喜愛，品質(zhì)較好的西梅都需要一定量的農(nóng)藥保護(hù)，所以吃西梅之前一定要充分浸泡清洗 。
2、我國(guó)的西梅多為美國(guó)進(jìn)口貨，由于路途遙遠(yuǎn)，長(zhǎng)期運(yùn)輸會(huì)導(dǎo)致西梅出現(xiàn)一些腐敗變質(zhì)，因此，購買時(shí)一定要仔細(xì)挑選，有損傷的西梅不適合食用，這類水果菌類滋生較快 。
西梅的功效與作用
1、西梅具有抗氧化的功效，其具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的作用，其能防止心臟病、肺病及癌癥等病癥的惡化 。
2、西梅具有維持酸堿平衡的作用，西梅中鉀含量是非常高的，鉀在人體內(nèi)的主要作用是維持酸堿平衡，參與能量代謝以及維持神經(jīng)肌肉的正常功能 。
3、其能增加胃動(dòng)力，西梅中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，幫助恢復(fù)胃動(dòng)力，輕松緩解便秘 。
4、其具有預(yù)防骨質(zhì)流失的功效 。西梅含有多種對(duì)骨質(zhì)健康極有益處的營(yíng)養(yǎng)素，包括鉀、銅、硼和維生素K1 。適當(dāng)?shù)氖秤?，能維護(hù)骨質(zhì)健康 。
5、保護(hù)視力西梅是補(bǔ)充維生素A的最佳起原，因?yàn)樗木S生素A不少 。維生素A是一種脂溶性維生素 。對(duì)珍愛人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要 。同時(shí)，它有助于人體的骨骼生長(zhǎng)、牙齒發(fā)育等 。
6、補(bǔ)充葉酸通過人體的新陳代謝能有效地預(yù)防心臟疾病和中風(fēng) 。對(duì)在血液中的葉酸水平減低的老年人尤顯重要 。西梅與其它水果和蔬菜一樣，對(duì)補(bǔ)充人體葉酸起著重要的作用 。
7、抗衰老說到抗老的水果，尤其是女性朋友是非常的關(guān)注的 。劇調(diào)查西梅所含的抗氧化物質(zhì)有延緩機(jī)體和大腦衰老的功效 。所以，美國(guó)健康專家曾指出，成年人每人每日至少應(yīng)攝入一只新鮮西梅或3粒天然西梅制品，以補(bǔ)充人體生命活動(dòng)必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維 。西梅是所有生果中含有抗氧化劑最高的 。
西梅的吃法
西梅汁
材料：西梅半斤(12個(gè)左右)、冰糖15-20粒、清水1升 。
做法
1、西梅用鹽水泡10分鐘，再用鹽搓外皮，搓掉白霜，減輕生澀的味道 。
2、用小刀從中間切開 。西梅是離核的，去核很輕松 。
3、再對(duì)半切一刀，切成小塊放在單柄鍋里 。
4、放入15-20粒冰糖和1L的水，這個(gè)量的冰糖使得成品有一絲絲的甜味，又不會(huì)喧賓奪主，破壞了原本的酸甜 。

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