羊肉的營養(yǎng)有哪些？羊肉性熱、味甘 ， 是適宜于冬季進(jìn)補(bǔ)及補(bǔ)陽的佳品 。 祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為 ， 它能助元陽 ， 補(bǔ)精血 ， 療肺虛 ， 益勞損 ， 是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥 。 《本草從新》中說 ， 它能“補(bǔ)虛勞 ， 益氣力 ， 壯陽道 ， 開胃健力” 。 金代李杲說：“羊肉有形之物 ， 能補(bǔ)有形肌肉之氣 。 故曰補(bǔ)可去弱 。 人參、羊肉之屬 。 人參補(bǔ)氣 ， 羊肉補(bǔ)形 。 風(fēng)味同羊肉者 ， 皆補(bǔ)血虛 ， 蓋陽生則陰長也” 。
【紅燒羊肉的家常做法 這樣做羊肉好吃又營養(yǎng)】羊肉性熱 ， 宜冬季食用 。 如患有急性炎癥、外感發(fā)熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、癤腫等癥 ， 都應(yīng)忌食羊肉 。 若為平素體壯、口渴喜飲、大便秘結(jié)者 ， 也應(yīng)少食羊肉 ， 以免助熱傷津 。
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