喝酒吃什么菜解酒？今天我給大家介紹這兩道家常菜， 對(duì)幫助你醒酒非常好， 下面抓緊時(shí)間和我一起看看吧 。
喝酒吃什么菜解酒？
蜜拌苦瓜
主料：苦瓜2條 。 輔料：京糕條50克 。 調(diào)料：蜂蜜40克， 精鹽2克 。
制作：①洗凈苦瓜， 去籽及白膜， 切粗絲， 下入開(kāi)水鍋中焯透， 撈入冷水中浸涼， 控凈水， 撒上鹽拌勻， 靜置10分鐘， 控凈水裝盤(pán) 。 ②把京糕條撒在苦瓜上， 淋上蜂蜜即成 。
特點(diǎn)：苦瓜爽脆， 味道香甜 。 促進(jìn)酒精分解， 減輕頭痛癥狀， 鎮(zhèn)靜安眠 。
【喝酒吃什么菜解酒 解酒就多吃這兩道菜】
銀耳西芹
主料：水發(fā)銀耳150克， 西芹250克 。 輔料：干海米20克 。 調(diào)料：精鹽4克， 味精1克， 白醋5克， 白糖5克， 香油5克 。
制作：①銀耳洗凈， 放入開(kāi)水鍋中焯1分鐘， 撈入冷開(kāi)水中投涼， 控水備用 。 ②芹菜洗凈， 切斜刀片， 焯熟， 投涼， 控水備用 。 ③海米洗凈， 放開(kāi)水中焯一下， 撈入碗中， 加少許水， 上籠蒸30分鐘， 晾涼 。 ④把芹菜、銀耳放盆中， 加入海米、鹽、味精、白醋、白糖拌勻裝盤(pán)即成 。
特點(diǎn)：色澤素雅， 鮮香爽口 。 分解酒精， 防止酒后臉頰潮紅， 頭痛頭暈 。
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