今天我給大家?guī)淼氖菦霭璨说淖龇ù笕?一起來看看吧 。
涼拌菜的做法大全集
總感覺吃啥都沒什么胃口 。 別著急， 今天小編教大家?guī)讟臃址昼娋湍茏龀鰜淼拿牢队趾唵蔚臎霭璨藒
熗拌苦瓜用料：苦瓜1個(gè)， 干辣椒2個(gè)， 花椒8粒， 白糖5g， 食鹽適量， 色拉油15ml做法：
1.將苦瓜洗凈， 縱向剖成兩半， 去掉瓜瓤和瓜子， 斜切成2mm厚的薄片 。 干辣椒切絲， 大蒜拍破成碎備用
2.鍋中倒入清水， 大火燒滾后放入苦瓜片和少許鹽， 汆燙片刻后撈出， 立即用涼水過涼， 瀝水后放入盤中， 加入白糖和少許鹽拌勻
3.大火加熱炒鍋中的油， 放入花椒煸香， 再放入辣椒絲后迅速將油淋在苦瓜上即可
櫻桃小蘿卜用料：櫻桃蘿卜300g， 醬油2勺， 醋2勺， 食鹽1/2勺， 白糖1/2勺， 辣椒油1勺， 花生粉1勺做法：1.櫻桃小蘿卜去莖葉， 洗凈， 用刀拍裂， 也不用太碎2.加涼拌醬油2湯匙， 醋3-4湯匙， 鹽1/2湯匙， 糖1/2湯匙， 辣椒油1湯匙， 花生粉1湯匙拌勻， 做成涼拌汁3.倒在拍裂的蘿卜上， 拌勻， 入冰箱冷藏， 腌制20分鐘即可
粉絲拌菠菜
用料：菠菜900g， 粉絲1小把， 紅尖椒半個(gè)， 杏仁12個(gè)， 蠔油少許， 芝麻油少許， 色拉油適量， 食鹽4g做法：1.菠菜切去根部， 清洗干凈， 切段；粉絲用涼水泡軟；燒一大鍋水， 水開后放進(jìn)菠菜， 加入油、鹽， 水再次煮開即可撈起放進(jìn)準(zhǔn)備好的涼開水里2.燙過菠菜的水繼續(xù)用來燙粉絲把3.燙熟的粉絲和菠菜撈起， 瀝干水分， 裝進(jìn)大碗里， 淋入麻油， 加入蠔油， 用筷子拌勻， 撒上紅椒粒和杏仁碎裝飾即可
香椿拌豆腐材料：香椿1小把， 豆腐1塊， 食鹽 1茶匙， 香油1/2湯匙做法：1.香椿洗凈后用開水燙一下， 變綠后瀝干水2.切成香椿碎， 豆腐切成小丁后， 放入開水鍋中焯一下， 撈出瀝干水（焯的時(shí)候加適量鹽）3.豆腐丁和香椿都放入大碗中， 加少許鹽和適量香油， 拌勻即可
蟹黃菇拌豆芽材料：蟹味菇1包、綠豆芽1把， 米醋1勺， 果糖半勺， 蒸魚豉油1勺， 生抽3勺， 芝麻油1勺， 辣椒油3勺， 白芝麻適量， 菜籽油適量做法：1.蟹味菇和豆芽分別洗凈焯燙一下， 過不過涼水都可以 2.放涼后， 加入所有調(diào)味料拌勻即可【涼拌菜的做法大全集 多道美味涼拌菜譜推薦】
推薦閱讀
- 佛山有機(jī)場嗎
- 卡其色的大衣搭配什么顏色的圍巾最佳
- 去除口臭的方法 怎么去除口臭效果好
- 皮膚補(bǔ)水的12個(gè)小妙招
- 祛斑去痘小妙招
- 買來的水果怎么催熟 原來用點(diǎn)大米就可以了
- 送表的含義及意義
- 服用中藥的飲食禁忌 吃中藥后切勿吃這些食物
- 燒排骨的家常做法 好吃的排骨做法大全
- 好吃的早餐做法大全 半個(gè)月不重樣