蒸面皮粘鍋的解決辦法有：
1、在蒸面皮之前要先預(yù)熱面皮鍋，然后再刷油；
2、加入適量的面粉或淀粉之后攪拌均勻，在蒸之前沉淀一段時間；
3、適度的添加一點鹽和可食用的堿面，還可以添加一些水淀粉；
4、從添加蓋子開始，單張面皮的蒸制時間在兩分鐘左右，關(guān)火后不能馬上揭開蓋子，要靜置幾秒后才能揭開蓋子 。
【蒸面皮粘鍋怎么辦 蒸面皮粘鍋的解決辦法】
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