西洋參不利于濕證，服用時(shí)還要考慮季節(jié)性 。春天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節(jié)則需要對(duì)癥進(jìn)補(bǔ) 。保險(xiǎn)起見(jiàn)，每日用量最好不要超過(guò)3克，否則會(huì)出現(xiàn)過(guò)度興奮、頭暈惡心、煩躁憂(yōu)慮、失眠等癥狀 。而且西洋參最好不要與濃茶或咖啡一起服用，體濕胃寒的人也不要經(jīng)常服用西洋參來(lái)保健 。
石斛——生津降火良藥
石斛益氣養(yǎng)陰、生津降火，適用于心陰虛所致的各種津液不足口渴咽干之癥 。石斛也有多種，鮮石斛清熱生津效果比較強(qiáng)，比較適用于正在發(fā)燒的、容易煩熱的人 。干石斛擅于滋陰清補(bǔ)，適用于熱病后期，陰虧虛熱的人 。鐵皮石斛，清熱滋陰的藥力較強(qiáng)，用的時(shí)候也需要多煮一會(huì)，一般要煮半個(gè)小時(shí)以上 。而霍山石斛，尤其適合津液不足的老人 。
鐵皮石斛，質(zhì)地最為優(yōu)良，只是鐵皮石斛需要泡的時(shí)間比較長(zhǎng)，梅蘭芳先生有一副好嗓子，即使是在年老后，嗓音仍然是甜潤(rùn)動(dòng)人 。他護(hù)嗓的秘訣是常年飲用鐵皮石斛煎水 。用嗓子比較多的人，像老師就可以經(jīng)常喝喝石斛水，對(duì)嗓子特別好 。因石斛陰柔滋潤(rùn)，單不化燥，故口干卻不欲飲水，舌苔膩者，不宜服用石斛保健 。
石斛的藥用價(jià)值是什么石斛性味甘、微寒，入胃、腎經(jīng)入胃、肺，腎經(jīng)，生津益胃，清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳，益腎明目 。歷代藥學(xué)經(jīng)典對(duì)石斛的藥效記載有：《本草綱目》將石斛列為藥用，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，指出石斛具有生津、止渴、鎮(zhèn)痛、消除水腫之功效，主治熱病陰虛、目暗、胃弱、聲音嘶啞等疾病，對(duì)聲帶疲勞、聲音嘶啞，恢復(fù)其美音有特殊療效 。《道藏》將石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯岑、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲(chóng)夏草等被列為中華九大仙草 。清代名醫(yī)趙恕軒《本草綱目拾遺》贊石斛“滋陰補(bǔ)益珍品”
鐵皮石斛的神奇藥效受到了科技人員的重視和關(guān)注 。中山醫(yī)科大學(xué)的研究表明：石斛具有增強(qiáng)T細(xì)胞、B細(xì)胞、NK細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的作用，對(duì)治療鼻咽癌、何杰金病、非何杰金淋巴瘤等多種癌癥有非常好的療效，是一類(lèi)前景可喜的中藥免疫增強(qiáng)劑，可作為新的抗癌藥物 。1992年，福建中醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，石斛有抗衰老功能，能大幅度提高動(dòng)物體內(nèi)SOD（延緩衰老的主要物質(zhì)）水平，從而增強(qiáng)其抗衰老的功能，李時(shí)珍所言的“輕身延年”得到了現(xiàn)代科技的驗(yàn)證 。1993年，浙江醫(yī)科大學(xué)進(jìn)行藥理測(cè)試證實(shí)，鐵皮石斛有顯著提高機(jī)體免疫功能，抗衰老，刺激唾液分泌、抗疲勞、耐缺氧等方面的作用 。1996年，中科院華南植物研究所和中山醫(yī)科大學(xué)腫瘤研究所通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，證實(shí)鐵皮石斛多糖能顯著提高外周白細(xì)胞數(shù)和促進(jìn)淋巴細(xì)胞移動(dòng)抑制因子，強(qiáng)有力地清除實(shí)驗(yàn)條件下免疫抑制劑環(huán)磷酰胺的加入所引發(fā)的副作用，因此它能提高機(jī)體免疫功能，是一種很有價(jià)值的中藥類(lèi)免疫增強(qiáng)劑 。
廣州寶元堂參茸商行
鐵皮石斛有什么功效鐵皮石斛的功效有很多，比如鐵皮石斛能養(yǎng)肝明目，一直被歷代醫(yī)生作為護(hù)眼的好產(chǎn)品 。能提高抵抗力，實(shí)驗(yàn)表明，鐵皮石斛中含有的石斛多糖可以消除免疫抑制劑對(duì)小鼠的副作用，有效提高抵抗力 ?，F(xiàn)代藥理研究證明，鐵皮石斛能促進(jìn)消化液分泌，促進(jìn)胃排空，利肝膽 。鐵皮石斛有清咽利喉的功能中國(guó)著名京劇藝術(shù)家梅蘭芳，馬連良和譚富英經(jīng)常用鐵皮石斛代替茶葉 。
一、鐵皮石斛食用方法【鐵皮石斛 性味歸經(jīng) 干石斛的藥用價(jià)值】鐵皮石斛是鐵皮石斛的一種 。人們很早就知道它獨(dú)特的療效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)保留了它的精華，應(yīng)用更加廣泛 。也有很多人把石斛放在水里喝或者用其他方法吃，效果也不錯(cuò) 。新鮮的鐵皮石斛最大限度地保留了其天然精華 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，鮮食能清熱養(yǎng)陰，生津生津，攝取大量石斛多糖和石斛生物堿，清除體內(nèi)垃圾和毒素，凈化血液，再生細(xì)胞，加速傷口愈合，抑制細(xì)胞變異，促進(jìn)人體新陳代謝 。取一些新鮮的鐵皮石斛，入口洗凈，細(xì)細(xì)咀嚼；或搗碎，用開(kāi)水沖服，或用開(kāi)水煎服，味甘微粘，清新爽口 。一般每天服用10-20克，早晚空腹咀嚼 ?？山档透鞣N發(fā)熱引起的發(fā)熱，也可用于治療成人虛火牙痛 。
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